中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（侯敏 郭曉慧）春節(jié)將至，“大家”“小家”聚餐活動(dòng)逐漸多起來(lái)。為讓廣大群眾吃得安心、放心，連日來(lái)，蓬萊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展了“年夜飯”安全專項(xiàng)檢查，對(duì)轄區(qū)內(nèi)11家“年夜飯”供餐單位進(jìn)行全覆蓋檢查。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)??圖片來(lái)源：蓬萊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管

執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康證明持有情況、食品加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒、菜品留樣等，督促供餐單位強(qiáng)化內(nèi)部自查，嚴(yán)格落實(shí)食品從業(yè)人員晨檢、食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票、清洗消毒等制度，加工時(shí)各類食品必須燒熟燒透，嚴(yán)防群體性食品安全事件發(fā)生。

從檢查情況來(lái)看“年夜飯”供餐單位均能夠落實(shí)食品安全和疫情防控的各項(xiàng)措施要求，主動(dòng)倡導(dǎo)文明用餐、提供公筷公勺。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)??圖片來(lái)源：蓬萊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管

節(jié)日期間，蓬萊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還將持續(xù)開展“年夜飯”供餐單位的監(jiān)督檢查，暢通投訴舉報(bào)電話，全力保障市民就餐安全。