中國食品安全網(wǎng)訊（任鶴 王鳳霞）2022年春天，疫情突襲，歡樂的校園生活按下暫停鍵，經(jīng)過一個多月的抗?fàn)?，?fù)學(xué)在即，沉寂已久的校園終于要迎來孩子們的歡聲笑語。此次復(fù)學(xué)時間緊、任務(wù)重，為切實保障廣大師生飲食安全，從4月10日起昌邑市市場監(jiān)管局全面出擊、多點戰(zhàn)斗，出動13個工作組對學(xué)校食堂食品安全開展全面檢查。同時，配合昌邑市教體局開展學(xué)校復(fù)學(xué)核驗。?

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：昌邑市市場監(jiān)管局

提前部署工作，加強(qiáng)核驗人員培訓(xùn)。昌邑市市場監(jiān)管局提前對參與復(fù)學(xué)核驗的執(zhí)法人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，將《2022年昌邑市中小學(xué)復(fù)學(xué)工作核驗清單》中食品安全項進(jìn)行逐條梳理，明確核驗內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)。?

嚴(yán)格核驗標(biāo)準(zhǔn)，消除食品安全隱患。執(zhí)法人員通過查閱資料、查看現(xiàn)場等方式，嚴(yán)格按照《核驗清單》重點檢查人員健康管理、進(jìn)貨查驗、食品貯存、設(shè)施設(shè)備管理、餐飲用具清洗消毒、加工制作規(guī)范、食品留樣等環(huán)節(jié)，認(rèn)真找問題、查隱患，檢查不走過場、不流于形式，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并指導(dǎo)整改到位。

截至目前，昌邑市市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員190余人，核驗全市復(fù)學(xué)學(xué)校（含幼兒園）食堂84家，全力保障復(fù)學(xué)工作。下一步，昌邑市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)會同教體部門，持續(xù)抓好全市學(xué)校食堂食品安全工作，并在日常監(jiān)管中嚴(yán)格落實“四查”制度（周自查，季度檢查，飛行檢查和督導(dǎo)檢查），以實際行動筑牢在校師生食品安全防線，全力保障學(xué)校食堂餐飲食品安全。?