中國食品安全網(wǎng)訊（王軍華）食品安全關(guān)系民生福祉，是人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的利益問題，為進(jìn)一步健全食品安全全鏈條信息追溯體系，定陶區(qū)市場監(jiān)督管理局落實(shí)省局要求，深入推進(jìn)“山東食鏈”應(yīng)用，按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，逐步實(shí)現(xiàn)全區(qū)食品安全信息化追溯管理，全面落實(shí)全鏈條可追溯機(jī)制。

上門指導(dǎo)現(xiàn)場?圖片來源：定陶區(qū)市場監(jiān)管局

“山東食鏈”是食品安全現(xiàn)代化監(jiān)管的有效途徑，是落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求的具體舉措，能夠?qū)崿F(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營各個(gè)環(huán)節(jié)信息互聯(lián)互通，形成來源可查、去向可追，責(zé)任可究、風(fēng)險(xiǎn)可控的全程追溯，使各方責(zé)任更加明晰，問題產(chǎn)品精準(zhǔn)定位，風(fēng)險(xiǎn)隱患快速化解。自7月1日起，蔬菜、水果、水產(chǎn)品、糧食及其制品、肉制品、乳制品、食用油、酒類、保健食品、嬰幼兒配方食品等10類食用農(nóng)產(chǎn)品和食品及學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房3類餐飲單位，全部使用“山東食鏈”上傳食品信息，先行實(shí)現(xiàn)信息化全程追溯。

為了在 6月30日前全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營者全部完成“山東食鏈”注冊激活。定陶區(qū)市場監(jiān)管局開展“一對一幫扶”活動(dòng)，針對一些食品生產(chǎn)經(jīng)營戶不能熟悉掌握“山東食鏈” 注冊激活程序，工作人員親自上門指導(dǎo)，指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營戶規(guī)范使用“山東食鏈”，對“山東食鏈”操作步驟進(jìn)行了詳細(xì)講解，利用企業(yè)端現(xiàn)場演示了具體應(yīng)用流程，并就系統(tǒng)操作過程中遇到的問題進(jìn)行了處理，幫助食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)按照“山東食鏈”要求，準(zhǔn)確、完整、及時(shí)上傳各類食品信息，做到不少一家，不漏一戶，有力保障了全區(qū)“山東食鏈”有效運(yùn)行 ，不斷提升全區(qū)食品安全治理能力和保障水平。