中國食品安全網(wǎng)訊（李從海?李穎 李吉元）“五一”小長假即將到來，為筑牢食品安全防線，保障市場物價平穩(wěn)有序， 4月29日，聊城市茌平區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展節(jié)前食品安全檢查行動，為廣大市民營造放心、安心、舒心的節(jié)日消費環(huán)境。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：聊城市茌平區(qū)市場監(jiān)督管理局

檢查行動以大中型商超、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務(wù)單位等為重點。在大中型商超及農(nóng)貿(mào)市場，執(zhí)法人員重點檢查食品進貨查驗和索證索票制度落實情況、貯存和銷售食品以及食用農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地公示信息是否符合要求、銷售的畜禽肉是否留存檢驗檢疫證明、直接入口食品有無“三防”措施以及是否存在涂改、偽造散裝食品、生產(chǎn)日期分裝日期、保質(zhì)期的行為等。

檢查中，重點檢查餐飲單位從業(yè)人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生狀況、原材料進貨查驗和索證索票、貯存條件及餐飲具清洗消毒、操作加工是否符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》標準等，確保食品加工過程安全、用具和餐飲具清洗消毒到位，杜絕食品安全隱患。對照網(wǎng)絡(luò)餐飲單位在外賣平臺上線店鋪信息，核查是否存在證照地址線上線下不統(tǒng)一、是否存在超范圍經(jīng)營等情況，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐安全。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：聊城市茌平區(qū)市場監(jiān)督管理局

檢查中，以現(xiàn)場檢查、提醒告誡等方式，指導(dǎo)經(jīng)營者做好明碼標價、收費公示等經(jīng)營事項，規(guī)范正確使用標簽，督促經(jīng)營者嚴格履行價格承諾。

節(jié)假日期間是食品消費旺季，也是安全事故的易發(fā)期和高風(fēng)險期。聊城市茌平區(qū)市場監(jiān)督管理局將全力開展市場監(jiān)管領(lǐng)域安全隱患大排查，狠抓節(jié)日市場消費安全、嚴厲打擊制假售假、哄抬物價、虛假宣傳等違法行為，確保讓全區(qū)人民度過一個歡樂祥和的”五一“假期。