中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李蕓）校園食品安全一直備受重視，近期，煙臺(tái)市芝罘區(qū)教體局及中天遠(yuǎn)大餐飲集團(tuán)各學(xué)校項(xiàng)目對(duì)食堂進(jìn)行集中安全大排查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片：李蕓/攝

芝罘區(qū)教體局朱科長(zhǎng)、學(xué)校負(fù)責(zé)人及中天遠(yuǎn)大安全監(jiān)察部高部長(zhǎng)對(duì)中天遠(yuǎn)大餐飲集團(tuán)項(xiàng)目學(xué)校食堂進(jìn)行聯(lián)合檢查。

朱科長(zhǎng)認(rèn)真檢查了從業(yè)人員健康管理、學(xué)校食堂內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票落實(shí)、每餐次食品留樣是否規(guī)范、餐飲具清洗消毒保潔是否規(guī)范、食堂用水定期檢測(cè)、食品加工操作、大宗食品采購(gòu)制度執(zhí)行情況及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”配備使用情況等。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片：李蕓/攝

朱科長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂的工作表示充分肯定，并反復(fù)強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食堂要進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全意識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)人員培訓(xùn)，規(guī)范食品儲(chǔ)存、加工制作、清洗消毒、留樣管理等工作環(huán)節(jié)，狠抓細(xì)節(jié)，確保校園的飲食安全。

中天遠(yuǎn)大將進(jìn)一步加強(qiáng)規(guī)范化、制度化管理，提升服務(wù)理念，提高服務(wù)水平，為師生的健康飲食保駕護(hù)航。