濟寧市金鄉(xiāng)縣市場監(jiān)管局嚴查嚴管冷鏈食品

中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明）為切實加強常態(tài)化疫情防控，強化重點領(lǐng)域、重點場所、重點環(huán)節(jié)疫情風(fēng)險監(jiān)測，濟寧市金鄉(xiāng)縣市場監(jiān)管局迅速行動，加強冷鏈食品監(jiān)管，在全縣范圍內(nèi)組織開展冷鏈食品摸排建檔工作，及時排查冷凍冷藏食品風(fēng)險隱患，保障廣大消費者“買的放心”、“吃的安心”。

執(zhí)法人員以農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、生鮮肉店、餐飲單位為重點摸排對象，以生鮮冷凍畜禽肉及水產(chǎn)品為重點摸排食品，摸排過程中，重點檢查冷鏈食品的儲存條件、食品來源、標簽標識、檢驗檢疫證明等，督促經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，嚴格履行進貨查驗和索證索票義務(wù)，要求經(jīng)營者不采購、不經(jīng)營無溯源憑證、來源不明的食品，并加強從業(yè)人員健康管理和經(jīng)營場所消毒通風(fēng)，嚴格疫情安全防護。

截止目前，已摸排冷鏈食品經(jīng)營主體450余家。下一步，該局將強化冷鏈食品安全監(jiān)管，加大排查力度，持續(xù)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格落實常態(tài)化疫情防控措施，在防范疫情輸入風(fēng)險的同時，筑牢食品安全防線。