中國食品安全網訊（夏津縣市場監(jiān)督管理局 邵振文 趙浩偉）近日，山東省夏津縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內開展為期1個月的雞熟肉制品專項整治行動。

為切實加強雞熟肉制品生產監(jiān)管，督促企業(yè)落實主體責任，及時消除食品安全隱患，讓人民群眾放心食用雞熟肉制品，山東省夏津縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內開展為期1個月的雞熟肉制品專項整治行動，切實保障人民群眾的食品安全。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場  圖片來源：夏津縣市場監(jiān)管局

本次專項檢查以全縣獲得肉制品食品生產許可的生產加工企業(yè)和小作坊中涉及到以雞肉為原料的單位為重點，重點查看經營業(yè)戶證照是否齊全有效，是否有添加非食用物質、使用回收肉制品、使用未經檢疫合格的原料肉、走私原料肉以及非法途徑購進成品貼牌生產的違法犯罪行為，確保原輔料的安全。同時，執(zhí)法人員還重點檢查了企業(yè)的食品安全管理制度是否完善，生產過程、產品檢驗檢測是否符合標準以及食品安全“兩個責任”具體制度落實情況。對原輔料不符合標準、過期變質和其他質量不合格的雞熟肉制品一律依法依規(guī)查處；對存在質量可疑的雞熟肉制品及時送檢。截至目前，該局共出動執(zhí)法人員40余人次，檢查生產企業(yè)、小作坊16戶次，下達責令整改通知書2份。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：夏津縣市場監(jiān)管局

下一步，山東省夏津縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對雞熟肉制品的監(jiān)督檢查力度，及時消除食品安全隱患，確保雞熟肉制品質量安全，堅決筑牢食品安全防線。