中國食品安全網(wǎng)訊（唐瑤瑤 記者程伯全） 自《四川省食品安全條例》正式實施以來，蓬安縣市場監(jiān)管局河舒市場監(jiān)管所運用“三步走”工作法促進(jìn)轄區(qū)各類小作坊提檔升級。

強(qiáng)化“一個宣傳”，推進(jìn)小作坊提升改造。該所通過現(xiàn)場走訪、集中培訓(xùn)、微信群等方式進(jìn)行宣傳，向轄區(qū)內(nèi)小作坊經(jīng)營戶詳細(xì)解讀了《四川省食品安全條例》和《四川省食品小作坊管理辦法》，讓各經(jīng)營戶及時了解相關(guān)政策，及時清楚政策變化，并將改造和規(guī)范好的花好月圓酒坊、大春豆腐坊等小作坊作為標(biāo)準(zhǔn)示范，達(dá)到規(guī)范一個、帶動一片的效果。所內(nèi)明確專人負(fù)責(zé)，向廣大食品小作坊經(jīng)營戶實時解讀和指導(dǎo)辦證相關(guān)事宜和所需資料。

加大“二個幫扶”，指導(dǎo)小作坊提升改造。按照小作坊的生產(chǎn)許可要求，嚴(yán)格執(zhí)行主體責(zé)任明確、制度執(zhí)行到位、布局流程合規(guī)、設(shè)施設(shè)備達(dá)標(biāo)“四大標(biāo)準(zhǔn)”，著力打造高標(biāo)準(zhǔn)食品加工小作坊。一方面對需要提升改造的小作坊提供上門幫扶，指導(dǎo)改造提升；另一方面對有意向轉(zhuǎn)型升級為食品生產(chǎn)企業(yè)的小作坊提供精準(zhǔn)幫扶，積極引導(dǎo)具備條件的食品小作坊轉(zhuǎn)型升級。

實施“三項整治”，督促小作坊提升改造。建立小作坊主體責(zé)任清單，實施動態(tài)監(jiān)管，確保轄區(qū)內(nèi)監(jiān)管對象底數(shù)清、狀態(tài)明、監(jiān)管準(zhǔn)。按照“檢查一家整改一家”的原則加強(qiáng)食品小作坊日常的監(jiān)管工作，一是對已停止生產(chǎn)經(jīng)營的小作坊，督促其立即注銷證照；二是對《食品小作坊備案證》已經(jīng)到期或即將到期的小作坊，督促整改，盡快提交申請辦理《食品小作坊生產(chǎn)許可證》；三是對拒不整改，也不換證仍在經(jīng)營的小作坊嚴(yán)格按照無證經(jīng)營加大處罰力度，確保小作坊整治工作見實見效。

據(jù)悉，截至目前，該所已成功規(guī)范8家食品生產(chǎn)小作坊，并按要求發(fā)放了《食品小作坊生產(chǎn)許可證》。下一步，該所將繼續(xù)引導(dǎo)督促符合條件的食品小作坊提質(zhì)升級，規(guī)范食品生產(chǎn)行為，促進(jìn)轄區(qū)內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。