中國食品安全網訊（張祖麗 袁夢葳 記者程伯全）為深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，切實推動食用植物油生產企業(yè)食品安全主體責任和屬地監(jiān)管責任落實，維護人民群眾飲食安全。近日，由內江市市場監(jiān)督管理局組織的交叉檢查組一行抵達隆昌市，對轄區(qū)內的食用植物油生產經營單位開展貫通式監(jiān)督檢查。

 檢查組一行走訪、檢查中 圖源：隆昌市市場監(jiān)管局

檢查組聚焦食用植物油生產、加工、銷售等全鏈條環(huán)節(jié)，深入食用植物油生產企業(yè)、糧油門店、餐飲店等經營單位開展檢查。重點核查生產環(huán)節(jié)的原料驗收、關鍵工序控制、產品檢驗及標簽標識；經營環(huán)節(jié)的進貨查驗、儲存條件及銷售規(guī)范，餐飲單位廢棄油脂的處置記錄。同時，對黃曲霉毒素B1等關鍵指標控制及潛在風險點進行排查。

檢查中，檢查組通過現場走訪、資料查閱和人員詢問等方式，評估企業(yè)食品安全管理狀況，對發(fā)現的問題現場反饋，提出整改要求，并督促隆昌市市場監(jiān)督管理局跟蹤落實，確保閉環(huán)管理。

此次交叉檢查是內江市強化食品安全區(qū)域協(xié)作、提升監(jiān)管穿透力的重要舉措。旨在深入排查風險隱患，促進區(qū)縣間監(jiān)管經驗的交流與學習，形成監(jiān)管合力，共同筑牢食品安全防線。

下一步，隆昌市市場監(jiān)管局將以此次交叉檢查為契機，舉一反三，持續(xù)加大對食用植物油等重點食品的監(jiān)管力度，督促生產經營者嚴格落實主體責任，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，維護公平有序的市場環(huán)境。