四川省青川縣食品安全志愿服務(wù)活動(dòng)進(jìn)景區(qū) 筑牢游客“舌尖上的安全”防線(xiàn)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊紅 記者程伯全）為進(jìn)一步提升景區(qū)食品安全管理水平，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)責(zé)任意識(shí)和游客食品安全防范能力，7月21日，青川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣食品安全志愿服務(wù)大隊(duì)在青溪古鎮(zhèn)景區(qū)組織開(kāi)展“聚志愿星光 為食安助力”活動(dòng)，通過(guò)“三送”服務(wù)營(yíng)造安全、放心的旅游消費(fèi)環(huán)境。

送知識(shí)進(jìn)景區(qū)，規(guī)范餐飲操作流程。組織縣市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干走進(jìn)農(nóng)家樂(lè)，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)培訓(xùn)，圍繞食材采購(gòu)貯存、加工制作規(guī)范、餐具清潔消毒、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)講解，結(jié)合典型案例剖析常見(jiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患，助力經(jīng)營(yíng)戶(hù)提升食品安全管理水平。

送服務(wù)進(jìn)景區(qū)，倡導(dǎo)文明健康飲食。在景區(qū)游客集中區(qū)設(shè)置食品安全志愿服務(wù)點(diǎn)，免費(fèi)提供一次性手套、消毒濕巾等便民物資，現(xiàn)場(chǎng)提醒游客注意飲食衛(wèi)生。同步開(kāi)展“食品安全趣味答題”活動(dòng)，通過(guò)有獎(jiǎng)問(wèn)答形式向游客普及食物貯存、食品加工與食用過(guò)程中的安全風(fēng)險(xiǎn)等實(shí)用知識(shí)，發(fā)放科普手冊(cè)等宣傳品200余份，吸引300余名游客參與互動(dòng)。

送法規(guī)進(jìn)景區(qū)，強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)。志愿者向景區(qū)食品攤販、餐飲單位、商超發(fā)放《四川省景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)安全管理辦法》《四川省食品安全條例》等法規(guī)宣傳單150余份，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任。針對(duì)夏季食品安全特點(diǎn)，向游客發(fā)放《夏季食品安全注意事項(xiàng)》等科普資料，累計(jì)覆蓋游客800余人次。

此次活動(dòng)通過(guò)“規(guī)范+服務(wù)+普法”多元形式，有效提升景區(qū)食品安全社會(huì)共治水平。下一步，青川縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化食品安全志愿服務(wù)，護(hù)航文旅經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。