四川省阿壩州馬爾康市市場監(jiān)管局多措并舉扎實(shí)做好夏繁科學(xué)家大會(huì)保障工作

中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為做好"夏繁高地建設(shè)推進(jìn)暨首屆中國阿壩·夏繁科學(xué)家大會(huì)"市場監(jiān)管領(lǐng)域安全保障工作，近日，馬爾康市市場監(jiān)督管理局早謀劃、早部署，采取有力措施，全面開展食品安全、特種設(shè)備安全保障工作，確保大會(huì)期間市場監(jiān)管領(lǐng)域安全穩(wěn)定。

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場 圖源：阿壩州市場監(jiān)管局

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場 圖源：阿壩州市場監(jiān)管局

強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。成立市場監(jiān)管領(lǐng)域安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定專項(xiàng)保障方案，細(xì)化責(zé)任分工，抽調(diào)18名業(yè)務(wù)骨干組成工作專班，提前一周對民族團(tuán)結(jié)廣場酒店、馬爾康飯店、戴斯溫德姆酒店、豪生酒店4家重點(diǎn)接待酒店開展全面檢查。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查酒店餐飲后廚衛(wèi)生狀況、食材采購渠道、加工操作流程、餐具消毒、從業(yè)人員健康證明及食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)格審核大會(huì)期間供餐食譜，杜絕高風(fēng)險(xiǎn)菜品；聯(lián)合州市場監(jiān)管局特檢所及維保單位對接待酒店電梯開展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)核查安全管理制度落實(shí)、設(shè)備檢驗(yàn)、日常維保及作業(yè)人員持證等情況。

強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。與接待酒店簽訂《重大活動(dòng)食品安全承諾書》《重要時(shí)段特種設(shè)備安全承諾書》，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，確保食品安全和特種設(shè)備安全責(zé)任落實(shí)到人。

截至目前，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員126人次，檢查餐飲接待單位20家次，城區(qū)食品經(jīng)營戶112戶次，規(guī)范"門前三包"152戶次，簽訂安全承諾書8份。大會(huì)期間，馬爾康市市場監(jiān)管局將實(shí)施駐點(diǎn)監(jiān)管，對食品安全和特種設(shè)備安全進(jìn)行全程動(dòng)態(tài)監(jiān)督。