中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳能瓊 李雪熒 胡建忠 記者程伯全）為守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，結(jié)合群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題整治工作，廣安市前鋒區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局集中開(kāi)展整治制售假劣肉制品專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，全力凈化肉制品市場(chǎng)環(huán)境。
執(zhí)法人員檢查中 圖源：前鋒區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局
此次行動(dòng)聚焦農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、肉制品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊等重點(diǎn)場(chǎng)所，圍繞肉品質(zhì)量安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)精準(zhǔn)發(fā)力：嚴(yán)查進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度落實(shí)情況，核對(duì)動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證明與所售肉品批次的一致性；嚴(yán)厲打擊使用或銷(xiāo)售來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫及不合格畜禽產(chǎn)品等行為；重點(diǎn)排查假冒牛（羊、驢）肉制品、低價(jià)肉冒充高價(jià)肉、預(yù)制調(diào)理肉冒充“原切肉”“鮮切肉”等亂象；規(guī)范預(yù)包裝肉制品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，確保配料標(biāo)識(shí)與實(shí)際投料一致。截至目前，已檢查各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位111家次，有效消除一批潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患。
下一步，前鋒區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，加強(qiáng)部門(mén)協(xié)同，鞏固專(zhuān)項(xiàng)整治成果，推動(dòng)形成商戶(hù)自查、監(jiān)管巡查、社會(huì)協(xié)查的多方共治格局，切實(shí)守護(hù)群眾“肉盤(pán)子”安全。
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