四川省屏山縣市場監(jiān)管局開展2025年秋期校園餐食品安全培訓(xùn)會

中國食品安全網(wǎng)訊  為有效提升全縣校園食品安全水平，切實保障師生用餐安全，8月21日，屏山縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教體局召開2025年秋期校園餐食品安全培訓(xùn)會，全縣中小學(xué)（幼兒園）校（園）長、學(xué)校分管負(fù)責(zé)人共計130余人參加培訓(xùn)。

會上，縣市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人通報了屏山縣學(xué)校食堂食品安全存在的主要問題，圍繞《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》等法律法規(guī)，系統(tǒng)講解了規(guī)范的校園餐管理模式，并結(jié)合近年來發(fā)生的校園食品安全典型案例，從原料采購、加工制作、人員管理、食品留樣等流程進(jìn)行規(guī)范化指導(dǎo)。會議強(qiáng)調(diào)，各學(xué)校校長要切實履行食品安全“第一責(zé)任人”的職責(zé)，建立健全食品安全管理制度，落實食品安全主體責(zé)任及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，立即開展自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。

下一步，縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，定期開展專項檢查和培訓(xùn)，確保校園食品安全工作落到實處，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。