成都武侯區(qū)提升社區(qū)包保干部督導(dǎo)實(shí)效

中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員 張紹忠 樊清平）在縱深推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作過程中，成都市武侯區(qū)紅牌樓街道雙豐社區(qū)積極探索互學(xué)共促、真抓實(shí)干、網(wǎng)格聯(lián)動(dòng)的食品安全督導(dǎo)工作機(jī)制，有效提升了社區(qū)包保干部督導(dǎo)檢查能力，持續(xù)降低轄區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，在全區(qū)71個(gè)社區(qū)中發(fā)揮了以點(diǎn)帶面的作用。

堅(jiān)持互學(xué)共促，實(shí)現(xiàn)食品安全能力水平雙提升。社區(qū)組織D級(jí)包保主體代表、社區(qū)兩委干部進(jìn)行座談2次，集中學(xué)習(xí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，觀看《四川省落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”“四清四明”工作指引》《知行合一落實(shí)食品安全主體主任》教學(xué)視頻。邀請(qǐng)區(qū)、街道市場(chǎng)監(jiān)管人員針對(duì)督導(dǎo)要點(diǎn)、食品經(jīng)營者的薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)講解，實(shí)地指導(dǎo)31家食品經(jīng)營者自查、社區(qū)兩委督導(dǎo)，對(duì)共性和個(gè)性問題分類指導(dǎo)。通過D級(jí)包保主體微信群，及時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)相關(guān)宣傳資料12次，通過打卡學(xué)習(xí)，持續(xù)提升社區(qū)兩委督導(dǎo)本領(lǐng)，進(jìn)一步增強(qiáng)食品經(jīng)營者日常防控意識(shí)和能力。

堅(jiān)持真抓實(shí)干，壓緊壓實(shí)食品經(jīng)營者主體責(zé)任。結(jié)合食品安全體系、日常防控、風(fēng)險(xiǎn)處置、宣傳和培訓(xùn)四項(xiàng)督導(dǎo)要求，根據(jù)餐飲服務(wù)主體檢查順序，總結(jié)“七看督導(dǎo)法”，一看經(jīng)營地址、二看主體證照、三看空間布局、四看環(huán)境衛(wèi)生、五看食材溯源、六看工作人員、七看制度機(jī)制。第一季度重點(diǎn)檢查體系建設(shè)、主體證照、環(huán)境衛(wèi)生等，第二季度重點(diǎn)檢查食材溯源、日常防控、制度機(jī)制等，讓督導(dǎo)人員少量多次熟悉方式，快速熟悉食品安全督導(dǎo)的全過程、全要素檢查要點(diǎn)，深入指導(dǎo)食品經(jīng)營單位對(duì)問題進(jìn)行整改，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)有更真切的感知。監(jiān)督檢查過程，與食品經(jīng)營者共同學(xué)習(xí)，快速掌握督導(dǎo)技能。

堅(jiān)持網(wǎng)格聯(lián)動(dòng)，協(xié)同推進(jìn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)持續(xù)降低。發(fā)揮社區(qū)“微網(wǎng)實(shí)格”作用，促進(jìn)網(wǎng)格員落實(shí)食品安全協(xié)管責(zé)任。以市場(chǎng)監(jiān)管所大網(wǎng)格、社區(qū)中網(wǎng)格、小區(qū)院落微網(wǎng)格為抓手，建立縱深網(wǎng)格體系形成閉環(huán)工作機(jī)制。包保干部發(fā)現(xiàn)問題后，反饋網(wǎng)格員，網(wǎng)格員限期復(fù)查整改情況，形成問題發(fā)現(xiàn)——問題整改——復(fù)查反饋。督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)較大風(fēng)險(xiǎn)或違法行為的，啟動(dòng)“社區(qū)呼叫、科室報(bào)到”機(jī)制，由市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)應(yīng)網(wǎng)格執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)處置。目前，網(wǎng)格員上報(bào)問題21個(gè)，督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)問題15個(gè)，市場(chǎng)監(jiān)管所立案查處3件。上下網(wǎng)格聯(lián)動(dòng)高效推進(jìn)包保工作落實(shí)到食品安全的終端，持續(xù)推進(jìn)轄區(qū)范圍內(nèi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)逐步降低。