中國食品安全網(wǎng)訊 為切實保障校園食品安全，射洪縣市場監(jiān)督管理局認真制定工作方案，多措并舉保障校園食品安全。
該局執(zhí)法人員對學校食堂逐一開展食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題責令其立即整改并出具了《監(jiān)督意見書》。要求每個學校嚴格審查剔除高危菜品，做到高危食品不用，確保學生食品安全；對監(jiān)管執(zhí)法人員進行專題培訓，就監(jiān)管重點、要點以及執(zhí)法紀律、要求做了進一步強調(diào)，對學校食堂餐飲負責人進行培訓，提出明確、具體的要求，落實各餐飲負責人的食品安全責任，各就餐點負責人分別對各自具體操作人員進行培訓，提出食品安全操作要求，將安全責任落實到操作人。
針對學生就餐點多且分散的情況，對就餐點的環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、食材使用、食品制作、食物試嘗及留樣等開展全程駐點監(jiān)督，全力確保學生食品安全。（羅霞 陳璦 程伯全）
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