中國食品安全網(wǎng)訊 近日，新龍縣市場監(jiān)督管理局局長白曉松帶隊，開展了建筑工地食堂食品安全專項檢查。
執(zhí)法人員對各建筑工地食堂的食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、功能間布局、食品儲藏室、餐具清洗消毒設(shè)施及記錄、食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況等進(jìn)行了檢查，并對食品及原料采購索證索票、食品加工操作等工作進(jìn)行指導(dǎo)，督促食堂進(jìn)一步加強(qiáng)自身管理。
檢查現(xiàn)場
同時，執(zhí)法人員還向建筑工地負(fù)責(zé)人宣傳預(yù)防野生菌中毒基本知識。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導(dǎo)，要求其遵守食品安全法律法規(guī)要求，嚴(yán)把食品采購關(guān)和食品加工關(guān)，建立完善和落實各項食品安全管理制度；嚴(yán)禁來源不明的禽畜肉制品、不合格食品流入工地食堂；加工過程中要嚴(yán)格生、熟分開，定位存放，防止交叉污染，切實保障建筑工人的身體健康和生命安全。 （陳迪 程伯全）
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