中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 “西蘭花農(nóng)殘合格、大蔥農(nóng)殘合格……”在金豐批發(fā)市場(chǎng)，快檢員正在公示區(qū)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行一一登記。記者了解到，為讓市民吃上放心的農(nóng)產(chǎn)品，峨眉山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局從源頭進(jìn)行把控，嚴(yán)格把關(guān)進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)的食用農(nóng)產(chǎn)品安全，今年1月-6月，全市各市場(chǎng)快檢室共完成食品安全快速檢測(cè)2436批次，其中蔬菜2143批次，水果61批次，畜類(lèi)85批次，禽類(lèi)2批次，茶葉114批次，調(diào)料類(lèi)31批次。
“市場(chǎng)快檢室建成后，快檢量在2018年基礎(chǔ)上成倍增加，取樣更加及時(shí)，樣品覆蓋面更加全面，在很大程度上推進(jìn)了食品安全的建設(shè)，為老百姓構(gòu)建了一個(gè)更加科學(xué)安全的食品快檢網(wǎng)絡(luò)?！睋?jù)峨眉山市市場(chǎng)監(jiān)管局檢驗(yàn)檢測(cè)中心主任周正秋介紹，為使食品快速檢測(cè)最大程度保障市民舌尖上的安全，根據(jù)峨眉山市市民購(gòu)買(mǎi)食用農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)，該局在2018年指導(dǎo)8家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及3家超市建設(shè)了食品快檢室，并在年底完成了整個(gè)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)及快檢員的培訓(xùn)工作。峨眉山市增加了快檢室11間，專(zhuān)業(yè)快檢人員11人。
據(jù)了解，目前，食品快檢室可檢測(cè)蔬菜農(nóng)藥殘留、食用油酸價(jià)和過(guò)氧化值、肉類(lèi)水分以及瘦肉精(鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇和萊克多巴胺)殘留等快檢項(xiàng)目，主要用于檢測(cè)在市場(chǎng)內(nèi)售賣(mài)的各類(lèi)蔬菜、食用油、肉制品等食品原料。下一步，該局將依據(jù)快檢實(shí)施情況逐步增加切實(shí)可行的快檢項(xiàng)目，讓快檢室功能更加完善齊全，讓食用農(nóng)產(chǎn)品更加的安全。 （袁春芳 鄧夢(mèng) 程伯全）
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