滎經(jīng)縣開展餐飲烹飪發(fā)展論壇講座

中國食品安全網(wǎng)訊 6月19日，滎經(jīng)縣召開了餐飲烹飪發(fā)展論壇講座暨餐飲行業(yè)食品安全培訓會。全縣大中型餐飲服務(wù)單位負責人、食品安全管理員共計150余人參加。

圖一：活動現(xiàn)場

記者了解到，此次培訓滎經(jīng)縣餐飲烹飪協(xié)會特別邀請了綿陽市創(chuàng)業(yè)促進會暨餐飲飯店協(xié)會執(zhí)行會長文健軍、新東方烹飪教育金牌大師曹曉軍、成都隨和餐飲有限公司營銷經(jīng)理劉美三位專家講師就餐飲服務(wù)禮儀、餐飲營銷策略等內(nèi)容進行了詳細的培訓，專家們深入淺出的講解贏來陣陣掌聲，參會人員踴躍參與互動，會場氣氛十分活躍。

滎經(jīng)縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對參會人員進行了餐飲行業(yè)食品安全培訓。執(zhí)法人員就《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定的履行食品安全主體責任、防控食品安全風險、規(guī)范操作流程、提升餐飲服務(wù)品質(zhì)等方面做了全面細致的講解。

通過講座和培訓，使大家受益匪淺，紛紛表示將外化于心、內(nèi)化于行，努力提高餐飲烹飪技藝，自覺履行食品安全主體責任，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，為滎經(jīng)旅游發(fā)展貼上美食標簽。（陳璦 程伯全）