甘孜州色達(dá)縣開展餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)培訓(xùn)

中國食品安全網(wǎng)訊（陳迪 記者程伯全） 7月12日，在甘孜州色達(dá)縣食品安全委員會(huì)的統(tǒng)籌安排下，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣住建局、縣自然資源局、縣綜合執(zhí)法局、縣行政審批局召開了2019年色達(dá)縣餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)會(huì)。全縣183家餐飲服務(wù)單位、6家建筑工地食堂共計(jì)180余人參加了培訓(xùn)。

會(huì)議傳達(dá)了2019年全州市場(chǎng)監(jiān)管工作會(huì)議精神，對(duì)2018年來全縣餐飲服務(wù)食品安全工作所取得的成績(jī)、存在的問題進(jìn)行了總結(jié)和分析，對(duì)進(jìn)一步抓好明廚亮灶工程、農(nóng)村自辦群體性宴席、量化分級(jí)管理及風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)估、“三小”備案等工作進(jìn)行了安排部署，對(duì)食品進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票、廚房衛(wèi)生操作及新《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)食品安全知識(shí)進(jìn)行了培訓(xùn)，并與餐飲服務(wù)單位簽訂了責(zé)任書。

會(huì)議要求，要樹立食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，高度重視當(dāng)前的餐飲食品安全，落實(shí)措施，明確責(zé)任，爭(zhēng)做有良心、講誠信的生意人；時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，加強(qiáng)對(duì)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的學(xué)習(xí)，不要觸碰法律底線；廣大餐飲單位要盡快提升衛(wèi)生條件、優(yōu)化衛(wèi)生環(huán)境，規(guī)范操作流程，努力為消費(fèi)者提供一個(gè)飲食安全的消費(fèi)環(huán)境；向各餐飲單位廣泛宣傳黨風(fēng)廉政、掃黑除惡專項(xiàng)斗爭(zhēng)、民族團(tuán)結(jié)等工作，講解重要精神，提高社會(huì)關(guān)注度。