阿壩州汶川縣加強農(nóng)村食品安全監(jiān)管

中國食品安全網(wǎng)訊（陳迪 記者程伯全） 正值汶川旅游旺季，水磨、三江、臥龍、耿達等地農(nóng)家樂旅游接待量日漸增多。阿壩州汶川縣市場監(jiān)督管理局加強農(nóng)村食品安全治理，著力解決農(nóng)村地區(qū)食品安全突出問題，進一步提升食品安全保障水平，助推汶川縣鄉(xiāng)村振興工作再上新臺階。

汶川縣充分發(fā)揮各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員的監(jiān)督作用，加強農(nóng)家樂日常監(jiān)督檢查，督促各經(jīng)營單位落實食品安全各項制度。發(fā)揮食品安全協(xié)管員的宣傳作用，加強農(nóng)村家宴“雙備案”，努力提高村民食品安全意識，積極引導(dǎo)流動廚師安全操作，做好備案登記管理。

執(zhí)法人員進行檢查

同時，汶川縣以校園及周邊為重點區(qū)域，以主要面向?qū)W生制售食品生產(chǎn)經(jīng)營者為重點對象，以“五毛食品”為重點品種，集中力量開展整治工作。利用“食品安全進校園、商超”活動，提醒廣大學(xué)生、家長提高食品安全意識，自覺抵制“劣質(zhì)辣條”等高鹽、高糖、高脂類食品。加強攤販特別是流動攤販登記備案工作，對流動攤販“兩證（健康證、攤販備案證）”不全者，一律禁止其進行經(jīng)營活動。

此外，汶川縣還通過微信平臺、手機短信等渠道發(fā)送“夏季食品安全風(fēng)險提示”，禁止各餐飲服務(wù)單位出售發(fā)芽土豆、四季豆、皮蛋、野生菌等高風(fēng)險食品，禁止代加工高風(fēng)險食品，要求各食品經(jīng)營單位加強對所采購原材料的進貨驗收，最大限度降低食品安全風(fēng)險。