中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳迪 記者程伯全） 正值汶川旅游旺季，水磨、三江、臥龍、耿達(dá)等地農(nóng)家樂旅游接待量日漸增多。阿壩州汶川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局加強(qiáng)農(nóng)村食品安全治理，著力解決農(nóng)村地區(qū)食品安全突出問題，進(jìn)一步提升食品安全保障水平，助推汶川縣鄉(xiāng)村振興工作再上新臺(tái)階。

汶川縣充分發(fā)揮各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員的監(jiān)督作用，加強(qiáng)農(nóng)家樂日常監(jiān)督檢查，督促各經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度。發(fā)揮食品安全協(xié)管員的宣傳作用，加強(qiáng)農(nóng)村家宴“雙備案”，努力提高村民食品安全意識(shí)，積極引導(dǎo)流動(dòng)廚師安全操作，做好備案登記管理。

執(zhí)法人員進(jìn)行檢查

同時(shí)，汶川縣以校園及周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以主要面向?qū)W生制售食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)對(duì)象，以“五毛食品”為重點(diǎn)品種，集中力量開展整治工作。利用“食品安全進(jìn)校園、商超”活動(dòng)，提醒廣大學(xué)生、家長(zhǎng)提高食品安全意識(shí)，自覺抵制“劣質(zhì)辣條”等高鹽、高糖、高脂類食品。加強(qiáng)攤販特別是流動(dòng)攤販登記備案工作，對(duì)流動(dòng)攤販“兩證（健康證、攤販備案證）”不全者，一律禁止其進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

此外，汶川縣還通過微信平臺(tái)、手機(jī)短信等渠道發(fā)送“夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示”，禁止各餐飲服務(wù)單位出售發(fā)芽土豆、四季豆、皮蛋、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)食品，禁止代加工高風(fēng)險(xiǎn)食品，要求各食品經(jīng)營(yíng)單位加強(qiáng)對(duì)所采購(gòu)原材料的進(jìn)貨驗(yàn)收，最大限度降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。