中國食品安全網(wǎng)訊（陳迪 記者程伯全） 2019年秋季開學(xué)將至，記者從四川省汶川縣市場監(jiān)督管理局獲悉，汶川縣各學(xué)校食堂硬件提升改造已全面完成，通過“視頻廚房”的形式實現(xiàn)了“明廚亮灶”全覆蓋。
據(jù)悉，“明廚亮灶”的建設(shè)完成，使汶川縣市場監(jiān)管局的日常監(jiān)督檢查更加信息化、高效化、精準化。在以后的學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管中，執(zhí)法人員可在該局指揮中心或者學(xué)校食堂明廚亮灶可視窗口查看食堂加工操作畫面。
記者了解到，下一步，該局還將針對汶川縣學(xué)校食堂開展量化分級“滅C行動”，督促6家C級食堂認真比對評定表開展軟硬件自查，切實提高學(xué)校食品安全意識和保障水平。同時，以秋季學(xué)期校園及周邊食品安全和農(nóng)村食品安全專項整治行動為契機，進一步凈化校園及周邊食品安全環(huán)境。
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