四川省萬源市舊院市場監(jiān)管所做百姓舌尖上的安全“守護(hù)者”

中國食品安全網(wǎng)訊（伍洲 陳迪 記者程伯全） 四川省萬源市舊院市場監(jiān)督管理所位于萬源市舊院鎮(zhèn)建新街，承擔(dān)著舊院鎮(zhèn)、井溪鄉(xiāng)、白羊鄉(xiāng)、固軍鄉(xiāng)、蜂桶鄉(xiāng)的市場監(jiān)管職責(zé)，會同區(qū)域內(nèi)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府承擔(dān)食品藥品安全監(jiān)管職責(zé)。

民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本。對于食品安全，舊院市場監(jiān)管所提倡要從源頭抓起，要求食品經(jīng)營者履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)、按照保證食品安全的要求貯存食品、定期檢查庫存食品并及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品、妥善處置臨期食品、為主動退市的臨期和過期食品設(shè)立專門區(qū)域保存并加貼醒目標(biāo)簽等，確保食品從采購到售出全過程合法合規(guī)并可追溯。

今年，舊院市場監(jiān)管所加大力度開展食品稽查工作，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，對檢查中發(fā)現(xiàn)的經(jīng)營行為不規(guī)范的情形，嚴(yán)格按照《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對經(jīng)營者的經(jīng)營行為進(jìn)行規(guī)范和整治，查處了一批群眾關(guān)注度高、性質(zhì)惡劣的食品經(jīng)營違法案件，維護(hù)了良好的市場秩序。截至目前，該所行政查處食品違法案件10件，罰沒金額21萬余元。

為進(jìn)一步加強(qiáng)肉類食品安全防控工作，保障群眾健康安全，舊院市場監(jiān)管所加大對豬肉及肉制品市場的日常巡查力度，每日對大型超市、生鮮肉店、熟食店進(jìn)行集中排查，查看動物檢疫合格證明、禽畜產(chǎn)品檢查合格證、進(jìn)貨票據(jù)證明等相關(guān)證明文件，檢查是否存在來源不明的肉及肉制品、未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類流入市場，執(zhí)法人員要求經(jīng)營者保存相關(guān)票據(jù)、做好進(jìn)貨采購臺帳記錄，將當(dāng)日檢疫合格證明、禽畜產(chǎn)品檢查合格證張貼在顯眼處，方便消費(fèi)者查看。