四川省達(dá)州市用好智能分離設(shè)備? 杜絕“地溝油”回流餐桌

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(陳迪 記者程伯全） 目前，四川省達(dá)州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局正在大力推進(jìn)中小餐飲企業(yè)安裝餐廚廢棄物油水智能分離設(shè)備安裝工作。8月20日，該局黨組書(shū)記陳謀調(diào)研了“地溝油”智能收集及智慧監(jiān)管運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目推進(jìn)情況。

陳謀一行實(shí)地考察了西外達(dá)人街正在安裝設(shè)備的餐飲店和已安裝設(shè)備餐飲店的油渣智能分離收集設(shè)備運(yùn)行情況，仔細(xì)詢問(wèn)了餐廳利用智能分離設(shè)備如何進(jìn)行餐廚廢棄物處理以及收運(yùn)過(guò)程中存在的問(wèn)題，并對(duì)項(xiàng)目的推廣給予了充分肯定。

陳謀要求，各餐飲業(yè)主要用好油渣智能分離設(shè)備，對(duì)餐廚廢棄物進(jìn)行有效處置；運(yùn)營(yíng)公司要建立一套科學(xué)完善的餐廚廢棄物處置系統(tǒng)，及時(shí)收運(yùn)廢棄油脂，并根據(jù)運(yùn)行情況不斷對(duì)設(shè)備進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)；市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)科室要強(qiáng)化餐廚廢棄物監(jiān)管，對(duì)非法收運(yùn)、買賣餐廚廢棄物及“地溝油”行為要進(jìn)行嚴(yán)厲打擊和懲處，杜絕“地溝油”回流餐桌，保障市民“舌尖上的安全”。

市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)劉靜婉及相關(guān)科室負(fù)責(zé)人陪同調(diào)研。