四川省達州市用好智能分離設(shè)備? 杜絕“地溝油”回流餐桌

中國食品安全網(wǎng)訊(陳迪 記者程伯全） 目前，四川省達州市市場監(jiān)督管理局正在大力推進中小餐飲企業(yè)安裝餐廚廢棄物油水智能分離設(shè)備安裝工作。8月20日，該局黨組書記陳謀調(diào)研了“地溝油”智能收集及智慧監(jiān)管運營項目推進情況。

陳謀一行實地考察了西外達人街正在安裝設(shè)備的餐飲店和已安裝設(shè)備餐飲店的油渣智能分離收集設(shè)備運行情況，仔細詢問了餐廳利用智能分離設(shè)備如何進行餐廚廢棄物處理以及收運過程中存在的問題，并對項目的推廣給予了充分肯定。

陳謀要求，各餐飲業(yè)主要用好油渣智能分離設(shè)備，對餐廚廢棄物進行有效處置；運營公司要建立一套科學(xué)完善的餐廚廢棄物處置系統(tǒng)，及時收運廢棄油脂，并根據(jù)運行情況不斷對設(shè)備進行優(yōu)化升級；市場監(jiān)管局相關(guān)科室要強化餐廚廢棄物監(jiān)管，對非法收運、買賣餐廚廢棄物及“地溝油”行為要進行嚴(yán)厲打擊和懲處，杜絕“地溝油”回流餐桌，保障市民“舌尖上的安全”。

市市場監(jiān)管局副局長劉靜婉及相關(guān)科室負(fù)責(zé)人陪同調(diào)研。