四川省廣安市開(kāi)展開(kāi)學(xué)前學(xué)校食品安全檢查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳琴 艾敏 記者程伯全） 近日，四川省廣安市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)深入華鎣市高興鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)和陽(yáng)和鎮(zhèn)小學(xué)開(kāi)展了學(xué)校食品安全檢查。

檢查組重點(diǎn)檢查了從業(yè)人員健康體檢、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、從業(yè)人員崗前培訓(xùn)、原料采購(gòu)等情況，仔細(xì)詢問(wèn)了學(xué)校食品安全自查是否到位，蒸箱等設(shè)施設(shè)備是否空蒸空煮等。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，學(xué)校一直按要求執(zhí)行“期末零庫(kù)存”制度，確保食材的新鮮度。

據(jù)悉，此前廣元市市場(chǎng)監(jiān)管和教育部門(mén)已聯(lián)合發(fā)文，要求各地全面落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，開(kāi)展食品安全自查和專(zhuān)項(xiàng)檢查。目前，廣元市有897個(gè)學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)），此次檢查還將對(duì)各級(jí)各類(lèi)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂、學(xué)校食堂原料配送中心及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店開(kāi)展全面監(jiān)督檢查。