四川省天全縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展秋季學(xué)校食堂食安檢查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（汪浩 鄧夢(mèng) 記者程伯全） 為切實(shí)做好2019年秋季學(xué)校食堂食品安全工作，保障廣大師生飲食安全，四川省天全縣市場(chǎng)監(jiān)管局制定了2019年秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查方案，并于9月3日起按照方案，組織開(kāi)展了秋季學(xué)校食堂食品安全全覆蓋拉網(wǎng)式專(zhuān)項(xiàng)檢查。

該局在檢查中重點(diǎn)查看了學(xué)校食堂餐飲服務(wù)提供者的資質(zhì)證明、“三防”設(shè)施、食物留樣及餐廚廢棄物管理、智慧監(jiān)管信息化報(bào)送等是否符合規(guī)定要求。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

據(jù)悉，下一步，該局將會(huì)同教育部門(mén)聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于開(kāi)展2019年秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查方案》，開(kāi)展聯(lián)合檢查；同時(shí)還將組織校方負(fù)責(zé)人、食堂食品安全管理員等進(jìn)行食品安全法律法規(guī)及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》知識(shí)培訓(xùn)，從而最大限度降低直至消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。