四川省江安縣市場監(jiān)管局開展養(yǎng)老機構(gòu)食品安全專項督查

中國食品安全網(wǎng)訊（鄧夢 記者程伯全） 為預(yù)防食品安全事故發(fā)生，保障老年人飲食健康安全，9月10日，四川省江安縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合江安鎮(zhèn)政府食安辦等部門開展了養(yǎng)老機構(gòu)食品安全專項監(jiān)督檢查。

此次督查共查看了3家養(yǎng)老院，重點檢查了養(yǎng)老機構(gòu)食堂的持證情況，餐飲具清洗消毒情況，食品儲存、加工、留樣管理情況，食品原料采購臺賬和索證索票情況，“三防”設(shè)施落實情況，用餐環(huán)境衛(wèi)生情況，從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)情況，餐廚廢棄物處理情況等。檢查中執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)個別養(yǎng)老院食堂從業(yè)人員健康證已過期、上崗未戴口罩、食品安全制度未完善等問題，當(dāng)場對食堂負責(zé)人進行了現(xiàn)場指導(dǎo)，并提出整改意見，責(zé)令限期將問題整改到位。

檢查現(xiàn)場

據(jù)了解，下一步，該局將繼續(xù)加大對養(yǎng)老機構(gòu)食堂的巡查力度，不斷強化養(yǎng)老機構(gòu)食堂管理人員的責(zé)任意識、法律意識和誠信意識，為老年人營造更加宜居、安全的養(yǎng)老環(huán)境，促進養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)健康有序發(fā)展。