四川省三臺(tái)縣領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)開展節(jié)前食品安全檢查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鄧夢(mèng) 記者程伯全） 中秋、國(guó)慶佳節(jié)將至，9月9日，四川省三臺(tái)縣副縣長(zhǎng)文遠(yuǎn)帶隊(duì)到三臺(tái)縣多家餐飲配送中心、參觀、超市、幼兒園進(jìn)行了節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

據(jù)了解，檢查以中秋、國(guó)慶節(jié)假日期間群眾消費(fèi)熱點(diǎn)環(huán)節(jié)及大型聚集性餐飲為重點(diǎn)對(duì)象。檢查組對(duì)商場(chǎng)、超市里銷售的生鮮肉及肉制品、酒類、食用油、兒童食品、休閑食品等食品的購(gòu)進(jìn)記錄、索證索票以及供應(yīng)商資質(zhì)進(jìn)行了檢查，要求散裝食品經(jīng)銷商必須標(biāo)明生產(chǎn)日期、有效期，同時(shí)張貼產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。檢查組還對(duì)餐飲單位食品原輔料的來源購(gòu)進(jìn)記錄、索證索票，操作場(chǎng)所的衛(wèi)生，涼菜間的消毒設(shè)施及從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生，餐飲具消毒設(shè)施是否正常運(yùn)行，食品留樣是否規(guī)范等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查。檢查組對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并限期整改到位，切實(shí)保障人民群眾節(jié)日期間的飲食安全。

文遠(yuǎn)在檢查過程中提出，市場(chǎng)監(jiān)管部門要切實(shí)提高監(jiān)管力度，強(qiáng)化監(jiān)管力量，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提高三臺(tái)縣食品安全監(jiān)管水平。三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)王劍、副局長(zhǎng)姚果及相關(guān)股室工作人員陪同檢查。