四川省邛崍市召開餐飲店后廚專項(xiàng)整治動(dòng)員大會(huì)

中國食品安全網(wǎng)訊（楊雪?陳迪 記者程伯全） 為扎實(shí)推進(jìn)天府旅游名縣創(chuàng)建，不斷提升餐飲后廚環(huán)境衛(wèi)生及旅游綜合服務(wù)品質(zhì)。9月11日，四川省邛崍市組織召開了“美味與安全同行”創(chuàng)建天府旅游名縣餐飲后廚專項(xiàng)整治動(dòng)員大會(huì)，市市場監(jiān)督管理局主要領(lǐng)導(dǎo)，市商務(wù)局、平天局、市建投集團(tuán)、市旅投集團(tuán)、各鎮(zhèn)鄉(xiāng)（街道）等相關(guān)單位食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)，餐飲協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人，部分餐飲單位代表共100余人參會(huì)。市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長曾仲軍主持會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場

會(huì)上，市市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)、市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人分別就邛崍市創(chuàng)建天府旅游名縣餐飲后廚專項(xiàng)整治等工作做了相關(guān)的安排部署，要求餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，按照餐飲后廚整治標(biāo)準(zhǔn)開展自查自糾，配合開展好創(chuàng)建天府旅游名縣的相關(guān)工作；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）等相關(guān)部門認(rèn)真貫徹落實(shí)創(chuàng)建天府旅游名縣相關(guān)工作，督促餐飲單位整改完成整治中發(fā)現(xiàn)的問題，若發(fā)現(xiàn)涉嫌違法違規(guī)活動(dòng)的，及時(shí)報(bào)告相關(guān)單位。隨后，餐飲協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人就提升餐飲服務(wù)品質(zhì)，挖掘邛崍?zhí)厣惋嬜隽吮響B(tài)發(fā)言。

隨后，市市場監(jiān)管局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人對參會(huì)人員做了食品安全知識(shí)培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)了食品經(jīng)營資質(zhì)條件、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生等內(nèi)容，旨在增強(qiáng)從業(yè)人員食品安全意識(shí)。餐飲單位代表表示會(huì)嚴(yán)格按照整改標(biāo)準(zhǔn)對后廚進(jìn)行整改，努力提升餐飲后廚管理水平。