四川省丹巴縣市監(jiān)局保障嘉絨鄉(xiāng)村風情節(jié)食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（鄧夢 記者程伯全） 為保障嘉絨鄉(xiāng)村風情節(jié)期間食品安全，四川省丹巴縣市場監(jiān)督管理局以在“不忘初心、牢記使命”主題教育中開展食品安全聯(lián)合整治為契機，踐行“守初心、擔使命、找差距、抓落實”的總體要求，集中開展了為期一周的綜合執(zhí)法行動。

檢查現(xiàn)場

行動以旅游市場監(jiān)管為主線，以生產(chǎn)企業(yè)、集貿(mào)市場、涉旅鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點，集中開展執(zhí)法檢查。在市場流通環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員檢查了商家是否有銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)、“三無”食品等違法行為；經(jīng)營的食品是否存在超過保質(zhì)期及腐敗變質(zhì)情況，食品外包裝是否標明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，進貨索證索票是否齊全，食用油合格證明以及經(jīng)營場所和食品加工場所衛(wèi)生狀況等，并對在日常經(jīng)營活動中應注意的事項進行了說明。在餐飲服務的監(jiān)督檢查中，執(zhí)法人員檢查了餐飲服務單位從業(yè)人員是否持有健康證并實行一年一次健康檢查，是否做到了食品留樣并記錄、餐飲具是否清洗消毒、廚房衛(wèi)生是否達標以及廢棄物是否及時處理、食品原料是否存在超過保質(zhì)期等。同時，執(zhí)法人員要求經(jīng)營者做好明碼標價。

據(jù)了解，為確?！凹谓q風情節(jié)”期間的市場秩序平穩(wěn)運行，有效保障人民群眾“舌尖上”的安全，此次節(jié)前市場檢查該局共出動了執(zhí)法人員35人次，檢查旅游市場3個，集貿(mào)市場2個，涉旅市場主體160戶（餐飲行業(yè)、食品流通）。