成都市溫江區(qū)引入第三方機構加強校園食安培訓

中國食品安全網(wǎng)訊（鄧夢 記者程伯全） 近日，記者從成都市溫江區(qū)市場監(jiān)督管理局獲悉，為進一步提升學校食堂從業(yè)人員職業(yè)素質(zhì)，加強食品安全意識，該局引入了第三方專業(yè)機構，推進學校法人、食品安全員及相關從業(yè)人員每年在線40專業(yè)培訓。日前，該局聯(lián)合溫江區(qū)教育局召開了“溫江區(qū)學校2019年食品安全網(wǎng)絡培訓動員會”，各中小學、幼兒園分管安全副校（園）長，民辦中小學、中職學校分管安全負責人，駐溫高校食堂相關負責人共計200余人參加了培訓。

會議現(xiàn)場

會上，第三方培訓機構詳細講解了“學校食品安全網(wǎng)絡培訓”的操作流程?！皩W校食品安全網(wǎng)絡培訓”采用網(wǎng)絡微課堂的形式，由學校校長、食品安全員及從業(yè)人員在線上學習課程并參加相應的考核，考試通過后發(fā)放相應的合格證書。

會議強調(diào)，學校食品安全關系到學校師生身體健康，社會關注度極高，一旦食品安全工作責任不落實，措施不到位，極易引發(fā)安全事故，甚至影響全區(qū)社會穩(wěn)定。各校要提高食品安全防范意識，把好質(zhì)量關。學校校長、食品安全員、其他從業(yè)人員必須落實好食品安全主體責任，把食品安全管理制度、原材料采購、食品留樣、餐具飲具清洗消毒、食品添加劑使用管理、從業(yè)人員健康檢查和持證上崗等工作的標準和要求落實到位；對食品安全不能有任何喘口氣、歇歇腳的念頭，要嚴格把控食品采購、儲存、加工、制作過程中的風險點，有效控制食品污染，防止食源性疾病的發(fā)生。各校（園）長和食品安全員要加強理論學習，必須注冊學習食品安全知識，且年底前達到40學時并經(jīng)考試合格。

據(jù)了解，下一步溫江區(qū)市場監(jiān)管局將會同區(qū)教育局加強對學校食品安全網(wǎng)絡學習情況的抽查，以此督促學校進一步落實主體責任，切實提高從業(yè)人員能力和水平，確保聯(lián)合行動專項整治取得實效。