四川省蓬安縣開展肉食品質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（何艷 陳璦 記者程伯全）近日，記者從蓬安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，為進(jìn)一步加強(qiáng)肉食品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊肉食品加工經(jīng)營(yíng)等環(huán)節(jié)的違法違規(guī)行為，該局稽查大隊(duì)在全縣范圍內(nèi)對(duì)從事畜產(chǎn)品交易市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉品經(jīng)營(yíng)門市、生鮮超市等肉品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行了打擊危害肉食品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為專項(xiàng)檢查。

此次行動(dòng)重點(diǎn)檢查了檢疫合格證明的持有情況和流通領(lǐng)域超范圍經(jīng)營(yíng)的情況；并督促企業(yè)完善肉食品質(zhì)量安全溯源制度，肉食品加工和經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、查驗(yàn)記錄、信息公示制度，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、銷售關(guān)和退市關(guān)，確保肉類產(chǎn)品可追溯。同時(shí)，嚴(yán)禁非屠宰場(chǎng)屠宰的動(dòng)物產(chǎn)品及未經(jīng)檢疫動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，確保全縣人民吃上安全“放心肉”。

截止目前，該局已檢查集貿(mào)市場(chǎng)5家次、大型超市16家，檢查過(guò)程中未發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營(yíng)生豬肉的行為。據(jù)悉，下一步該局將不定時(shí)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)生豬肉經(jīng)營(yíng)戶及冷凍肉產(chǎn)品進(jìn)行突擊檢查，一旦發(fā)現(xiàn)來(lái)源不明的豬肉及豬肉制品，將進(jìn)行嚴(yán)厲處罰。