南充市高坪區(qū)市場監(jiān)管局強(qiáng)化學(xué)校食堂抽檢

中國食品安全網(wǎng)訊（童小娟?陳璦 記者程伯全）為全面加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，近日，南充市高坪區(qū)市場監(jiān)督管理局長樂所執(zhí)法人員和第三方抽檢機(jī)構(gòu)抽樣人員到長樂初中，對該校食堂進(jìn)行抽檢。抽樣人員隨機(jī)抽取了該校食堂購進(jìn)的雞蛋、豆芽、芹菜、煎炸油等食材并進(jìn)行現(xiàn)場封存。

記者了解到，高坪區(qū)市場監(jiān)管局將按照相關(guān)規(guī)定公布抽檢情況，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為查處到位，通過抽檢、檢查、曝光、處罰等多種方式，形成日常監(jiān)督檢查與適時抽檢相結(jié)合的監(jiān)管機(jī)制，扎牢食品安全主體責(zé)任制度的“籠子”，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生。

在抽檢過程中，執(zhí)法人員還對學(xué)校食堂的許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康狀況、食物采購存儲、索證索票落實(shí)、清洗消毒、加工制作、食品添加劑使用、環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行逐項檢查，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，及時督促整改到位。