雅安市天全縣開(kāi)展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全專項(xiàng)檢查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（田雯?陳璦 記者程伯全）為進(jìn)一步規(guī)范天全縣養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全管理，切實(shí)做好養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的食品安全工作。11月6日，天全縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣民政局組成聯(lián)合檢查組，對(duì)天全縣養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查。

檢查組重點(diǎn)查看了養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的環(huán)境衛(wèi)生、三防設(shè)施、食品原料采購(gòu)索證索票等方面是否符合要求以及建立膳食服務(wù)制度、流程及崗位職責(zé)情況，并現(xiàn)場(chǎng)與養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的老人進(jìn)行了交流，詳細(xì)了解其膳食質(zhì)量、膳食需求。

執(zhí)法人員對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全管理進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并提出整改意見(jiàn)，要求加強(qiáng)對(duì)食堂食品安全的管理力度，強(qiáng)化從業(yè)人員日常管理培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)制度，保證飲食安全和膳食質(zhì)量。