綿陽高新區(qū)大力推廣學(xué)?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作

中國食品安全網(wǎng)訊（李微 陳璦）為進一步強化學(xué)校食品安全工作，督促學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任，綿陽高新區(qū)安全生產(chǎn)和市場監(jiān)管局鼓勵學(xué)校推廣食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。

通過在學(xué)校食堂內(nèi)安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)，運用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)手段公示食品安全信息，讓監(jiān)管人員對食堂進行可視化監(jiān)管，學(xué)生家長也可以進行可視化監(jiān)督。只要用手機下載并登錄App，就能實時查看學(xué)校食堂的食品加工過程、食物貯存環(huán)境，使洗菜、蒸煮、配餐等環(huán)節(jié)以及食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況一目了然。

“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”讓食堂操作人員實時接受監(jiān)管人員和家長的監(jiān)督，有效地約束了食堂職工的操作行為，從而進一步保障學(xué)生們的飲食安全。目前，綿陽高新區(qū)的普明中學(xué)和外國語學(xué)校幼稚園已安裝完成食堂視頻監(jiān)控系統(tǒng)。