中國食品安全網(wǎng)訊（陳迪 記者程伯全） 結合“不忘初心，牢記使命”主題教育，四川省青神縣岷東市場監(jiān)督管理所積極踐行初心和使命，履行食品安全監(jiān)管職責，積極開展學校食品安全專項檢查，確保師生飲食安全。
執(zhí)法人員主要檢查學校食品安全應急預案建立、食品安全管理制度落實、食品安全專職管理員配備、從業(yè)人員健康體檢及培訓、食堂進貨臺賬等情況。查看食品貯存、加工操作、備餐、留樣流程是否規(guī)范，餐用具分類、消毒、清潔衛(wèi)生是否達到要求，消毒、晨檢、留樣及餐廚廢棄物記錄資料是否完善。同時詳細了解了學校陪餐制度落實情況。檢查過程中，執(zhí)法人員為學校安裝了食品安全投訴舉報箱，積極收集食品安全意見。
檢查食堂
針對發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求其限期整改。下一步，執(zhí)法人員還將對發(fā)現(xiàn)的問題進行“回頭看”，確保問題整改到位，為校園舌尖安全保駕護航。
此次檢查，共出動執(zhí)法人員8人，執(zhí)法車輛1輛，檢查學校食堂8家，下達監(jiān)督意見書7份，責令改正通知書1份。
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