南充市“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動取得積極進(jìn)展

本報訊 （陳迪 陳源 記者程伯全）近日，記者從四川省南充市市場監(jiān)管理局了解到，今年以來，該局在全市廣泛開展了“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動。該局先后制定了《南充市“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)》和《“放心肉菜示范超市”檢查評價細(xì)則》，明確了南充市開展示范創(chuàng)建活動的目標(biāo)和主要內(nèi)容，對創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了量化，確保創(chuàng)建活動有序開展，并組織召開創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”動員部署大會，全市9個縣市區(qū)同步啟動創(chuàng)建工作。

按照全市統(tǒng)一部署，南充市各縣（市）區(qū)通過企業(yè)自薦與部門推薦的方式確定首批申報名單。經(jīng)過超市自評、轄區(qū)市場監(jiān)管局初評，全市確認(rèn)參與首批創(chuàng)建的超市共有16家。通過創(chuàng)建活動，部分大型超市實現(xiàn)肉菜有“源”可溯；積極推進(jìn)訂單農(nóng)業(yè)等采購模式，嚴(yán)把源頭采購關(guān)；建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全自查機(jī)制，對種植養(yǎng)殖、采摘、屠宰等各環(huán)節(jié)進(jìn)行風(fēng)險分析，強(qiáng)化風(fēng)險關(guān)鍵點(diǎn)控制和管理；利用快速檢測設(shè)備對肉菜進(jìn)行自檢，自檢結(jié)果在賣場公示；強(qiáng)化肉菜銷售過程質(zhì)量安全管理，大力推進(jìn)“凈菜上市”。

該局堅持“邊創(chuàng)建、邊完善”，及時發(fā)現(xiàn)問題，提出完善措施。他們還加大對創(chuàng)建活動的宣傳普及，要求企業(yè)主動公示食品安全承諾書等信息，暢通社會監(jiān)督渠道，組織全市大型超市向“示范超市”對準(zhǔn)看齊，逐漸擴(kuò)大創(chuàng)建工程范圍，帶動和促進(jìn)整體水平提升。今年，該區(qū)將繼續(xù)打造2家示范超市，實現(xiàn)源頭可溯、全程可控、風(fēng)險可防、公眾可查、感受可評的目標(biāo)。