成都市新都區(qū)集中約談483家火鍋類餐飲單位

中國食品安全網(wǎng)訊（陳璦 記者程伯全）為深入貫徹落實習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”要求和“春雷行動2020”工作要求，進一步規(guī)范火鍋類餐飲單位食品經(jīng)營行為，保障群眾飲食消費安全，結合前期開展的“地溝油”專項整治工作，1月16日，成都市新都區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)公安分局、區(qū)檢察院對轄區(qū)483家火鍋、串串店進行集中約談。新都區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長鄢攀主持會議。

會議現(xiàn)場

????記者了解到，火鍋專項整治是新都區(qū)“春雷行動2020”之食品經(jīng)營安全執(zhí)法子行動的工作之一，此次集體約談會以“地溝油”專項整治為契機，希望各企業(yè)能夠舉一反三，吸取教訓，切實履行食品安全主體責任，規(guī)范食品經(jīng)營行為。會上，區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法大隊副大隊長張燚通報了近期“地溝油”專項整治檢查情況及查處情況；區(qū)公安分局食品藥品犯罪偵查大隊副大隊長胡方興結合近年全國范圍內查處的火鍋、串串違法典型案例，詳細講解了《刑法》中有關生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪的內容；區(qū)檢察院偵檢第三部負責人宋毅針對食品藥品安全領域公益訴訟方面進行講解；“瑪歌莊園”代表全區(qū)火鍋餐飲單位在會上作食品安全承諾。到會餐飲單位現(xiàn)場簽訂了食品安全承諾書。

區(qū)市場監(jiān)管局副局長鄢攀強調，要牢固樹立行業(yè)自律意識，主動承擔食品經(jīng)營者主體責任，嚴格按照法律法規(guī)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，促進火鍋類餐飲產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展；各餐飲店要建立健全食品安全管理制度和操作流程，主動加強自查工作，守住食品安全底線，不斷提升新都火鍋品牌形象；監(jiān)管部門要嚴格按照“四個最嚴”要求，以零容忍的態(tài)度，嚴厲打擊各類違法犯罪行為，建立并完善食品領域行刑銜接長效機制。并提出思想認識到位、制度落實到位、責任落實到位、隱患排查到位、尚德守法到位等方面具體要求。

據(jù)了解，截止1月13日，新都區(qū)“春雷行動2020”共查處案件總數(shù)59件，罰沒385.72萬元。其中，食品經(jīng)營安全執(zhí)法行動案件數(shù)25件，罰沒381.69萬元。下一步，該局將加大監(jiān)督檢查和抽檢力度，進一步做好食品行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作，強化食品監(jiān)管執(zhí)法合力，嚴厲打擊食品犯罪行為。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，將按照《食品安全法實施條例》實施“處罰到人”，促進全區(qū)火鍋類餐飲行業(yè)的健康發(fā)展。