達州市市場監(jiān)管局檢查指導萬源市節(jié)前食品安全工作

中國食品安全網訊（李斌斌?馮杰?鄧夢 記者程伯全） 1月16日，達州市市場監(jiān)督管理局副局長劉靜婉一行到萬源市，以高速公路服務區(qū)和旅游景區(qū)的餐飲單位為重點，檢查指導春節(jié)期間的食品安全監(jiān)管工作。

檢查現(xiàn)場

檢查組一行先后到包茂高速萬源南服務區(qū)、八臺山游客服務中心、大巴山茶文化小鎮(zhèn)等地的6家餐飲服務單位進行了現(xiàn)場檢查，詳細檢查了從業(yè)人員是否進行晨檢、健康證持證情況及備餐區(qū)衛(wèi)生狀況、食材儲存、索證索票、食品留樣情況等內容，同時現(xiàn)場了解了工作人員的食品安全知識掌握情況。

檢查期間，對發(fā)現(xiàn)的個別餐飲單位存在無晨檢記錄、“三防”設施不全、進貨臺賬不完善、從業(yè)人員食品安全知識匱乏等問題，執(zhí)法人員當場出具責了令整改通知書，并要求餐飲服務單位限期按要求完成整改。

劉靜婉要求，各級監(jiān)管人員要嚴格加強食品安全監(jiān)管，嚴厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為；要進一步加強對餐飲服務從業(yè)人員食品安全相關知識的培訓，督促各類餐飲服務單位嚴格遵守食品安全規(guī)范，強化各環(huán)節(jié)管理，真正讓群眾吃的放心，切實保障人民群眾舌尖上的安全。