達(dá)州市市場監(jiān)管局檢查指導(dǎo)萬源市節(jié)前食品安全工作

中國食品安全網(wǎng)訊（李斌斌?馮杰?鄧夢(mèng) 記者程伯全） 1月16日，達(dá)州市市場監(jiān)督管理局副局長劉靜婉一行到萬源市，以高速公路服務(wù)區(qū)和旅游景區(qū)的餐飲單位為重點(diǎn)，檢查指導(dǎo)春節(jié)期間的食品安全監(jiān)管工作。

檢查現(xiàn)場

檢查組一行先后到包茂高速萬源南服務(wù)區(qū)、八臺(tái)山游客服務(wù)中心、大巴山茶文化小鎮(zhèn)等地的6家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，詳細(xì)檢查了從業(yè)人員是否進(jìn)行晨檢、健康證持證情況及備餐區(qū)衛(wèi)生狀況、食材儲(chǔ)存、索證索票、食品留樣情況等內(nèi)容，同時(shí)現(xiàn)場了解了工作人員的食品安全知識(shí)掌握情況。

檢查期間，對(duì)發(fā)現(xiàn)的個(gè)別餐飲單位存在無晨檢記錄、“三防”設(shè)施不全、進(jìn)貨臺(tái)賬不完善、從業(yè)人員食品安全知識(shí)匱乏等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場出具責(zé)了令整改通知書，并要求餐飲服務(wù)單位限期按要求完成整改。

劉靜婉要求，各級(jí)監(jiān)管人員要嚴(yán)格加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為；要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，督促各類餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，強(qiáng)化各環(huán)節(jié)管理，真正讓群眾吃的放心，切實(shí)保障人民群眾舌尖上的安全。