四川天府新區(qū)市場監(jiān)管局扎實開展節(jié)前食品安全檢查

中國食品安全網訊（陳迪?陳璦 記者程伯全）為保障春節(jié)期間食品安全，讓人民群眾過個安全、祥和的春節(jié)。1月17日，四川天府新區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長廖錦率領檢查組到天府新區(qū)綠地優(yōu)選超市、尋味坊餐廳、水電十局在建工地食堂、萬安市場和古城市場進行節(jié)前食品安全實地檢查。

檢查現場

????在綠地優(yōu)選超市，廖錦一行詳細的檢查了節(jié)日期間消費量大的、風險較高的肉制品、水產品、食用油、果蔬、酒類、飲料等年貨食品，仔細查看了經營者是否證照齊全，食品是否存在過期現象，肉制品是否有檢驗檢疫合格證以及索證索票、食品進貨臺賬記錄等情況，強調要加強食品安全主體責任落實，嚴把食品準入關和質量關，守住節(jié)日期間人民群眾“舌尖上的安全”。

????隨后檢查組到尋味坊餐廳和水電十局在建工地食堂，重點對操作間布局、食品原材料購入來源、食品安全管理制度、進貨查驗情況、食品安全制度的落實和食品留樣進行了全面檢查。廖錦強調，節(jié)日期間要嚴格落實食品安全各項制度，牢固樹立“食品安全第一責任人”意識，從嚴把好商品進貨渠道關，狠抓內部管理，把食品安全放在首位，讓百姓吃得安心放心。

檢查市場

在萬安市場和古城市場，檢查組重點對肉類、生鮮、蔬菜等各類食品進行檢查。詳細查看了食品質量、進銷臺賬、檢驗檢疫合格證等情況。同時，詳細檢查蔬菜、水果、肉食品等生活必需品的進貨渠道。廖錦強調，各相關企業(yè)和經營者要時刻繃緊安全生產這根弦，落實主體責任，依法生產經營，切實維護節(jié)日市場秩序，保障節(jié)日市場安全，讓老百姓過一個安全祥和的春節(jié)。?