四川省資陽市扎實(shí)推進(jìn)“春雷行動(dòng) 2020”食品安全執(zhí)法行動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（羅安安?鄧夢(mèng)?陳璦 記者程伯全） 新春佳節(jié)臨近，節(jié)日食品消費(fèi)進(jìn)入高峰期，為保障全市人民過上幸福、吉祥、安康的節(jié)日。四川省資陽市市場(chǎng)監(jiān)管局按照“春雷行動(dòng)2020”食品安全執(zhí)法行動(dòng)要求，對(duì)問題突出的農(nóng)產(chǎn)品重點(diǎn)整治，對(duì)學(xué)校食堂突出問題發(fā)動(dòng)春季攻勢(shì)，對(duì)校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部突出問題進(jìn)行專項(xiàng)整治，對(duì)承辦大型聚餐餐飲服務(wù)單位、網(wǎng)絡(luò)訂餐開展重點(diǎn)檢查。

專項(xiàng)抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品

針對(duì)豆芽、烏雞、烏魚等春雷行動(dòng)列為重點(diǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，資陽市開展了開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。市縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)啟動(dòng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)豆芽菜、烏雞、烏魚非法添加進(jìn)行抽檢和監(jiān)督檢查。國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)成都站已完成市級(jí)“春雷行動(dòng)2020”食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢任務(wù)。檢測(cè)結(jié)果也將在近日公布，屆時(shí)該局將對(duì)抽檢不合格的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行立案調(diào)查。截止目前，資陽市已立案查處豆芽、烏雞、烏魚等食用農(nóng)產(chǎn)品違法案件16件，罰沒金額10萬余元。

督促校園食堂整改到位

在校園食品安全方面，資陽市已制定了貫徹《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》的實(shí)施方案，將于近期發(fā)布實(shí)施；在寒假前，市場(chǎng)監(jiān)管部門會(huì)同教育部門對(duì)學(xué)校進(jìn)行了食品安全檢查，督促學(xué)校要做好寒假期間學(xué)校食堂自查自改，責(zé)令還沒有按標(biāo)準(zhǔn)完成明廚亮灶的學(xué)校在寒假期間要立即整改，確保在春季開學(xué)全部達(dá)標(biāo)。

部門聯(lián)動(dòng)檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

資陽市縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)聯(lián)合商務(wù)部門、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門對(duì)全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查了食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等制度是否落實(shí)、農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)設(shè)備是否正常運(yùn)行、凍庫豬肉儲(chǔ)備條件是否符合標(biāo)準(zhǔn)等情況。

加強(qiáng)群體性聚餐監(jiān)管力度

春節(jié)期間，群體性聚餐數(shù)量增加，為提升農(nóng)村食品安全監(jiān)管水平，尤其是加強(qiáng)農(nóng)村自辦“壩壩宴”食品安全監(jiān)管，資陽市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合創(chuàng)建食品藥品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，檢查驗(yàn)收6家。對(duì)承辦大型聚餐餐飲服務(wù)單位（壩壩宴），市場(chǎng)監(jiān)管部門要求其負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)采購(gòu)驗(yàn)收、索證索票、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員管理、申報(bào)備案等制度，并安排監(jiān)管人員對(duì)申報(bào)備案單位進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)核查。

全覆蓋檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)

記者了解到，該局執(zhí)法人員對(duì)資陽3個(gè)縣區(qū)的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)進(jìn)行了全覆蓋檢查。此次檢查通過線上線下兩種方式進(jìn)行，線上檢查第三方平臺(tái)落實(shí)入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)審查、入網(wǎng)餐飲單位實(shí)名登記、公示信息等情況，線下對(duì)送餐人員教育培訓(xùn)、配送容器的定期清洗消毒記錄進(jìn)行檢查，并對(duì)入餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽查核實(shí)。責(zé)令第三方平臺(tái)對(duì)食品安全管理制度不健全、配送容器未定期清洗消毒、未對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行抽查和監(jiān)測(cè)等問題立即進(jìn)行整改。

據(jù)悉，自“春雷行動(dòng)2020”開始以來，資陽市已檢查食品經(jīng)營(yíng)單位15000余家次、商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)359家次、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)6家，受理及處置投訴舉報(bào)113件，立案查處食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)案件112件，其中萬元以上案件26件，罰沒金額超過60萬元。