攀枝花市市場(chǎng)監(jiān)管局多舉措防控餐飲環(huán)節(jié)疫情傳播

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳迪?記者程伯全） 近日，記者從攀枝花市市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，疫情期間，該局加大督促檢查力度，確保暫停全市經(jīng)營(yíng)性餐飲服務(wù)活動(dòng)的措施落實(shí)到位，最大限度防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情通過(guò)餐飲環(huán)節(jié)傳播。

該局將人員力量充實(shí)到食品安全監(jiān)管崗位，組成9個(gè)督導(dǎo)組，重心下移、關(guān)口前移，突出早餐、午餐、晚餐、夜宵4個(gè)就餐高峰時(shí)段，分片排查、督促各類(lèi)餐飲場(chǎng)所暫停營(yíng)業(yè)，共檢查餐飲服務(wù)單位626家。

執(zhí)法人員檢查后廚

通過(guò)上門(mén)勸導(dǎo)的方式，該局積極引導(dǎo)各類(lèi)餐飲場(chǎng)所一律暫停營(yíng)業(yè)，賓館、酒店一律暫停提供餐飲服務(wù)，禁止舉辦農(nóng)村自辦群體性宴席。針對(duì)確有開(kāi)餐必要的集體食堂，該局加大檢查力度，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所每天按規(guī)定清洗消毒，所有從業(yè)人員必須戴口罩上崗，嚴(yán)禁采購(gòu)加工野生動(dòng)物、病死及來(lái)源不明的家禽。并及時(shí)收集上報(bào)餐飲場(chǎng)所暫停營(yíng)業(yè)、禁止群體性聚餐等相關(guān)信息，實(shí)行工作情況日?qǐng)?bào)告制度。截止目前，全市經(jīng)營(yíng)性餐飲服務(wù)活動(dòng)基本暫停營(yíng)業(yè)，24小時(shí)內(nèi)關(guān)停餐飲場(chǎng)所5676家，已取消或延期舉辦聚餐聚會(huì)類(lèi)活動(dòng)97起，共計(jì)3320桌，預(yù)計(jì)涉及聚餐人員3萬(wàn)余人。?