眉山市東坡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局筑牢食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)疫情防疫線

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（卓越?記者程伯全） 日前，記者從眉山市東坡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為保障群眾身體健康和生命安全，堅(jiān)決防止新型冠狀病毒感染的肺炎疫情在食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)擴(kuò)散，該局積極號(hào)召全區(qū)食品經(jīng)營(yíng)單位參與疫情防控行動(dòng)，筑牢食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)疫情防疫線。

執(zhí)法人員指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)單位做好防疫工作

記者了解到，該局按照眉山市疫情應(yīng)急指揮部、市聯(lián)防聯(lián)控工作指揮部，東坡區(qū)食安辦的相關(guān)文件精神，派出執(zhí)法人員嚴(yán)格每日巡查，禁止群體性聚餐活動(dòng)。針對(duì)因疫情導(dǎo)致退餐量大的情況，該局積極協(xié)調(diào)餐飲協(xié)會(huì)，引導(dǎo)餐飲單位與消費(fèi)者充分溝通、爭(zhēng)取理解，采取推后舉辦、提供半成品菜肴或酌情退還訂金等方式解決退餐訴求，減少消費(fèi)糾紛。據(jù)統(tǒng)計(jì)，從正月初一至今，東坡區(qū)餐飲行業(yè)退餐約3.5萬(wàn)桌，壩壩宴退餐約4.6萬(wàn)桌，實(shí)現(xiàn)“零”群體性聚餐目標(biāo)。

同時(shí)，該局嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，全力指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)單位做好防疫措施。該局要求，大型超市須配備紅外線測(cè)溫儀，各食品經(jīng)營(yíng)單位每日對(duì)員工進(jìn)行體溫檢測(cè)；做好消毒工作，各經(jīng)營(yíng)單位每日用酒精或消毒液噴灑消毒至少3次，重點(diǎn)對(duì)收銀臺(tái)、門把手、飲料冰箱等地方進(jìn)行消毒；食品從業(yè)人員須佩戴口罩，對(duì)未佩戴口罩、未消毒的經(jīng)營(yíng)戶責(zé)令停業(yè)；經(jīng)營(yíng)者要把好食品安全關(guān)，落實(shí)采購(gòu)驗(yàn)收、索證索票制度，嚴(yán)禁制售野生動(dòng)物；餐飲單位在疫情防控期間暫停提供餐飲服務(wù)。截至目前，該局共巡查食品經(jīng)營(yíng)單位2352家次，責(zé)令27家暫停營(yíng)業(yè)。

執(zhí)法人員要求不符合防疫要求的餐飲單位立即暫停營(yíng)業(yè)

為了防止外賣配送過(guò)程中人員接觸導(dǎo)致疫情傳播，該局采取保留為醫(yī)生、社區(qū)、部分機(jī)關(guān)單位提供外賣的餐飲單位的方式，限定外賣餐飲單位名單。對(duì)提供外賣的餐飲單位進(jìn)行了全面檢查，查看防疫情況及食品安全情況，對(duì)員工佩戴口罩、測(cè)量體溫、餐飲場(chǎng)所消毒到位并干凈整潔的餐飲單位準(zhǔn)予上線。同時(shí)，要求第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐配送平臺(tái)每日對(duì)外送食品的保溫箱、車輛進(jìn)行清潔消毒，食品配送人員每日進(jìn)行體溫檢測(cè)，配送過(guò)程全程佩戴口罩、取餐等候時(shí)嚴(yán)禁扎堆。據(jù)悉，目前東坡區(qū)外賣餐飲單位僅保留了30家，不符合要求的3家餐飲單位已暫停營(yíng)業(yè)。