攀枝花市仁和區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展疫情防控食品安全檢查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳迪 記者程伯全） 為切實(shí)維護(hù)新型冠狀病毒感染的肺炎疫防控期間的“餐桌安全”，在配合完成其他重點(diǎn)工作的同時(shí)，攀枝花市仁和區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局不放過(guò)每個(gè)細(xì)節(jié)，對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、康養(yǎng)場(chǎng)所、定點(diǎn)提供餐飲服務(wù)報(bào)備的單位、集貿(mào)市場(chǎng)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位查漏補(bǔ)缺。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

執(zhí)法人員對(duì)餐飲和食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位的食品進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、人員健康狀況、生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)環(huán)境及用具清潔消毒、食品留樣檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。提醒各單位在做好疫情防控工作的同時(shí)，做好食品的采購(gòu)、查驗(yàn)、儲(chǔ)存、索證索票和管理工作，避免生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)期變質(zhì)食品；禁止制售野生動(dòng)物及肉制品；嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員每天的體溫測(cè)量，一旦發(fā)現(xiàn)員工有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀的，應(yīng)立即按疫情防控措施進(jìn)行處置；加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所清潔衛(wèi)生，保持空氣流通，對(duì)設(shè)備設(shè)施、場(chǎng)所地面做到天天消毒；送餐單位、食品生產(chǎn)單位要嚴(yán)格對(duì)食品進(jìn)行包裝，確保配送容器做到每次清潔消毒，人員保持個(gè)人衛(wèi)生，確保運(yùn)輸過(guò)程中食品不受污染。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的食品留樣不規(guī)范、從業(yè)人員口罩佩戴不規(guī)范、索證索票不全等問(wèn)題，執(zhí)法人員進(jìn)行了指導(dǎo)并要求立即整改。

目前，該局共檢查康養(yǎng)場(chǎng)所22家，醫(yī)院及機(jī)關(guān)職工食堂4家，政府指定供餐單位5家，食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位119家，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)29次，并與市場(chǎng)業(yè)主簽訂《市場(chǎng)疫情防控責(zé)任書(shū)》，張貼、發(fā)放各類(lèi)宣傳資料850余份。