中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳璦 記者程伯全） 當(dāng)前，新冠肺炎疫情防控工作正處于攻堅(jiān)階段，為防范餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)疫情傳播的風(fēng)險(xiǎn)，雅安市蘆山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局推行了3個(gè)“不準(zhǔn)”，5個(gè)“做到”，切實(shí)保障疫情期間群眾食品安全。

小吃店張貼禁止堂食提示

該局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，3個(gè)“不準(zhǔn)”，即執(zhí)法人員在對(duì)餐飲服務(wù)單位檢查時(shí)，要求消費(fèi)者不準(zhǔn)坐堂就食；要求經(jīng)營(yíng)者不準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)變質(zhì)和超過(guò)保質(zhì)期的食品；不準(zhǔn)在加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所圈養(yǎng)畜禽類動(dòng)物。而5個(gè)“做到”則是食品經(jīng)營(yíng)單位要做到員工每日晨檢、做到操作環(huán)節(jié)干凈衛(wèi)生、做到上崗佩戴口罩、做到場(chǎng)所清洗消毒、做到采購(gòu)票證齊全。

據(jù)悉，截至目前，該局執(zhí)法人員共檢查食品經(jīng)營(yíng)店（含超市）475家次，檢查餐飲單位231家次，出動(dòng)執(zhí)法人員120人次；共檢查夜間營(yíng)業(yè)餐飲單位40余家次，勸導(dǎo)暫停營(yíng)業(yè)5家，勸散聚餐顧客5桌；勸導(dǎo)群眾暫停開(kāi)展各類聚餐活動(dòng)，責(zé)令整改或勸阻各類聚餐145家，共10121桌。