近日，遂寧市安居區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管股召開了2020年夏季養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全培訓(xùn)會，全區(qū)各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)、食品安全管理員和從業(yè)人員等參加會議。

培訓(xùn)現(xiàn)場

記者了解到，隨著夏季氣溫升高，食品發(fā)生腐敗變質(zhì)的概率增加，容易引發(fā)食品中毒的誘因逐步增多，是食品安全問題高發(fā)期。會上，工作人員結(jié)合養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的實(shí)際情況，介紹了2019年以來安居區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的發(fā)展情況及存在的共性問題，對各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)存在的共性問題對在場參會人員進(jìn)行了提醒和警示。此外，食安股工作人員還就養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)以及疫情防控工作的主要內(nèi)容與與會人員進(jìn)行了分享。

會后，工作人員還就從業(yè)人員關(guān)心的日常監(jiān)管工作以及其他食品安全相關(guān)問題進(jìn)行了解答，分享社會關(guān)注的食品安全知識。（陳迪 記者程伯全）