四川省自貢市全面排查考點(diǎn)及周邊就餐點(diǎn)食品安全風(fēng)險

中國食品安全網(wǎng)訊 （陳迪?記者程伯全） 為全面保障中高考期間師生食品安全，四川省自貢市市場監(jiān)管系統(tǒng)市、縣（區(qū)）、所三級聯(lián)動，對“兩考”考點(diǎn)及周邊就餐點(diǎn)開展食品安全風(fēng)險排查。

全面排查考點(diǎn)及周邊就餐點(diǎn)食品安全風(fēng)險

執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂、校園周邊食品店、中小型餐飲經(jīng)營單位，嚴(yán)厲打擊銷售和使用進(jìn)貨渠道來源不明、過期變質(zhì)、“三無”等食品及食品原材料的違法經(jīng)營行為，督促食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、購銷臺賬等制度。在風(fēng)險排查中，針對部分學(xué)校食堂、餐飲服務(wù)單位防蠅、防蟲、防塵“三防”設(shè)施不到位、直接接觸食品的從業(yè)人員未戴口罩上崗、明廚亮灶監(jiān)控設(shè)施未實(shí)施全覆蓋，以及學(xué)校周邊食品經(jīng)營戶將食品與非食品混放、未認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨商品索證索票制度等隱患，及時發(fā)出了責(zé)令整改。

全面排查考點(diǎn)及周邊就餐點(diǎn)食品安全風(fēng)險

為消除各種食品安全風(fēng)險隱患，市場監(jiān)管部門提前向廣大考生及家長發(fā)出了食品安全風(fēng)險提示：飲食安全“五不要”，即不要到衛(wèi)生條件差的路邊攤點(diǎn)就餐、不要吃剩菜剩飯、不要迷信“大補(bǔ)”、不要嘗試新奇食材、不要吃生冷等刺激食物；營養(yǎng)均衡應(yīng)在保持原有飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)上，注意食物多樣化，以保證各種營養(yǎng)供給。

截至目前，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)出動檢查人員133（人次），檢查學(xué)校食堂20個、校園周邊食品經(jīng)營戶217（戶次），發(fā)現(xiàn)問題44處，責(zé)令整改21（戶）。