近期，德陽市市場監(jiān)督管理局組織抽檢了餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、特殊膳食食品、調(diào)味品、飲料、食用油、油脂及制品共 27 類食品 345批次樣品。7月24日，該局公布了抽檢結(jié)果，共19批次樣品不合格，其中11批次餐具檢出陰離子合成洗滌劑和大腸菌群，1批次烏魚檢出氧氟沙星。

此次共抽檢餐飲食品 57 批次，合格 45 批次，不合格 12 批次，不合格的樣品有綿竹市孝德鎮(zhèn)新陽泉酒家2批次餐具、旌陽區(qū)武廟休閑村1批次餐具、旌陽區(qū)黃許鎮(zhèn)奇香園火鍋店1批次餐具、中江縣富興鎮(zhèn)慶林飯店1批次餐具、什邡市回瀾一個菜風味園1批次餐具、羅江縣老味道飯店1批次餐具檢出陰離子合成洗滌劑，羅江縣老味道飯店1批次餐具、羅江區(qū)長堰山莊1批次餐具、中江縣南華鎮(zhèn)明忠黃沙魚餐館1批次餐具、中江縣南華鎮(zhèn)黃生建太安魚莊1批次餐具檢出陰離子合成洗滌劑和大腸菌群，德陽市區(qū)廖哥小吃店自制的“油條”不合格，不合格項目為鋁的殘留量；共抽檢水產(chǎn)制品 1 批次，不合格 1 批次，為廣漢市連山世紀華聯(lián)超市銷售的“散海帶”，不合格項目為鉛；共抽檢蔬菜制品 23 批次，合格 20 批次，不合格 3 批次，分別為廣漢市三水鎮(zhèn)川香食品經(jīng)營部、旌陽區(qū)張海椒干雜店、綿竹市劍南鎮(zhèn)桂英副食店銷售的“干筍子”，不合格項目為二氧化硫；共抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品 52 批次，合格 49 批次，不合格 3 批次，不合格樣品分別為廣漢市城北綜合市場內(nèi) E-27 海融水產(chǎn)銷售的“烏魚”和“鱔魚”，不合格項目為烏魚中的氧氟沙星和鱔魚中的恩諾沙星，廣漢市城北綜合市場 E-32 楊善忠銷售的“鱔魚”，不合格項目為恩諾沙星。

此次抽檢不合格的餐具樣品為復用餐飲具碗筷，主要是由于部分餐飲單位環(huán)境條件較差，衛(wèi)生意識淡薄，消毒設(shè)施失效或使用不當，洗滌劑不合格或使用量過大，未經(jīng)足夠量清水沖洗，餐具漂洗池內(nèi)清洗用水重復使用，餐具數(shù)量多，造成交叉污染，從而造成在餐飲具上殘留；海帶中鉛超標，可能是企業(yè)在生產(chǎn)時未對原料進行嚴格驗收或為降低產(chǎn)品成本而采用劣質(zhì)原料，由生產(chǎn)原料或輔料帶入到產(chǎn)品中，亦可能是食品生產(chǎn)加工過程中的加工設(shè)備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入；干筍子二氧化硫不符合規(guī)定，可能是個別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本，其后為了提高產(chǎn)品色澤和防腐，超量使用二氧化硫；淡水魚中檢出氧氟沙星和恩諾沙星，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，德陽市市場監(jiān)管局已責成屬地市場監(jiān)管部門依法查處。相關(guān)市場監(jiān)管局自公告發(fā)布之日起 3 個月內(nèi)向市市場監(jiān)管局報告核查處置情況并向社會公布。德陽市市場監(jiān)管局提醒消費者，如在市場上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請撥打食品安全投訴舉報電話 12315 反映。（王順銀）