巴中市開展“入市端口檢”切斷食安風(fēng)險源頭

中國食品安全網(wǎng)訊（李玥）?為切實阻斷食品安全風(fēng)險源頭，巴中市市場監(jiān)督管理局探索建立食品從源頭到市場的“端口質(zhì)量檢查站”，開展食品“入市端口檢”專項抽檢行動，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

開展“出廠檢”。組織開展轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)、小作坊生產(chǎn)加工待出廠食品實施監(jiān)督抽檢，嚴(yán)格控制不合格食品出廠，利用抽檢發(fā)現(xiàn)問題，指導(dǎo)企業(yè)進行產(chǎn)品改造升級。

開展“進入檢”。聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村、糧食、商務(wù)、經(jīng)信、公安等食安委成員單位，對進入農(nóng)貿(mào)市場、商超、餐飲服務(wù)企業(yè)、食堂等重點環(huán)節(jié)的食品開展銷售、使用前監(jiān)督抽檢，將不合格或問題食品堵在銷售使用環(huán)節(jié)之外。

開展“首營檢”。探索建立企業(yè)首次經(jīng)營食品重點品種抽檢制度。對與轄區(qū)商超、農(nóng)貿(mào)市場首次合作企業(yè)進入銷售環(huán)節(jié)的食品品種進行抽檢，并建立抽檢檔案，并實施質(zhì)量跟蹤抽檢，嚴(yán)把銷售質(zhì)量關(guān)。

開展“首用檢”。探索建立企業(yè)首次使用重點品種抽檢制度，對餐飲服務(wù)企業(yè)、食堂、醫(yī)院醫(yī)用營養(yǎng)食品等首次使用環(huán)節(jié)的食品、原料及其附屬其他產(chǎn)品開展監(jiān)督抽檢，并建立抽檢檔案。

開展“及時撿”。對群眾反映強烈、網(wǎng)絡(luò)媒體報導(dǎo)反映、消費者投訴舉報、醫(yī)院診所報告涉及的食品安全風(fēng)險隱患線索開展“及時”抽檢，嚴(yán)厲打擊涉及食品安全的違法犯罪行為。