眉山市東坡區(qū)市場監(jiān)管局“多點聯(lián)防” 打好肉類加工企業(yè)疫情阻擊戰(zhàn)

中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 張曉玲 楊雅麗）?近期，國內(nèi)外多家肉制品生產(chǎn)企業(yè)出現(xiàn)新冠肺炎疫情，為保障疫情期間東坡區(qū)肉類加工企業(yè)和加工肉制品質(zhì)量安全，防止生產(chǎn)源頭出現(xiàn)安全問題，根據(jù)四川省應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情應(yīng)急指揮部綜合工作組的防疫要求，四川省眉山市東坡區(qū)市場監(jiān)管局立即采取一系列措施，“多點聯(lián)防”打好轄區(qū)肉類加工企業(yè)疫情阻擊戰(zhàn)。

檢查肉制品食品安全

宣傳培訓(xùn)，以《指南》指導(dǎo)企業(yè)科學(xué)有效防控。結(jié)合衛(wèi)健委印發(fā)的《肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控指南》，組織轄區(qū)肉類加工企業(yè)開展線上線下的宣傳培訓(xùn)，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，科學(xué)指導(dǎo)企業(yè)從人員管控、重點環(huán)節(jié)和重點場所防控、個體防護(hù)、異常情況處置與報告等方面落實好新冠肺炎疫情防控工作要求。

專項檢查，票證手續(xù)齊全杜絕肉制品源頭污染。對轄區(qū)14家取證肉制品生產(chǎn)企業(yè)（含豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)11家和其他肉類生產(chǎn)企業(yè)3家，其中有采購進(jìn)口原料肉的2家）開展新冠肺炎疫情防控專項檢查。一是檢查企業(yè)組織開展《肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控指南》學(xué)習(xí)落實情況；二是檢查企業(yè)進(jìn)貨臺賬和原料肉采購驗收記錄，確保無中、高風(fēng)險地區(qū)貨源；三是檢查肉品品質(zhì)檢驗合格證和動物檢疫合格證明，確保票證齊全，做好源頭防控；四是督促有進(jìn)口肉類的企業(yè)委托有資質(zhì)的醫(yī)學(xué)檢驗機(jī)構(gòu)開展原料肉新冠病毒肺炎相關(guān)檢測，入境貨物檢驗證明齊全。

核酸檢測，“終極武器”兜底保障全區(qū)人民放心吃肉。下一步，東坡區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)對企業(yè)進(jìn)行跟蹤檢查，并配合疫情防控指揮部開展企業(yè)凍庫中原料肉新冠肺炎核酸檢測工作，進(jìn)一步督促企業(yè)做好疫情防控工作，切實從源頭切斷病毒在肉制品生產(chǎn)領(lǐng)域的傳播擴(kuò)散，讓全區(qū)人民放心吃肉、健康生活。