中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 劉偉）從四川省眉山市市場監(jiān)管局獲悉：近期，眉山市市場監(jiān)管部門全面啟用“一店一碼、掃碼即可了解商家食品安全信息”食品經(jīng)營智慧監(jiān)管系統(tǒng)。

何為一店一碼？

眉山市每一家食品經(jīng)營店都將張貼一個(gè)綁定了經(jīng)營許可證及相關(guān)信息的二維碼。通過該二維碼可以實(shí)現(xiàn)“一碼三掃”。

何為一碼三掃？

即消費(fèi)者、經(jīng)營者、監(jiān)管者三方均可以通過掃描該二維碼了解經(jīng)營戶相關(guān)信息，不同主體掃描同一個(gè)二維碼出現(xiàn)的信息內(nèi)容不同。

消費(fèi)者可以通過掃二維碼，查看經(jīng)營服務(wù)單位的基本信息、監(jiān)管部門發(fā)布的宣傳資料、監(jiān)督檢查的記錄等，還可以通過掃碼進(jìn)行投訴舉報(bào)。

經(jīng)營者通過掃二維碼，除了可以查看消費(fèi)者查看的所有內(nèi)容，還可以對(duì)照系統(tǒng)內(nèi)市場監(jiān)管部門提供的自查表格進(jìn)行食品安全自查，并完成食品安全管理員自我學(xué)習(xí)和考核，提升食品安全自主管理能力。

監(jiān)管者可以通過掃二維碼，開展食品安全日常監(jiān)督檢查，評(píng)定食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，并根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的不同，制定不同頻次、不同重點(diǎn)、不同環(huán)節(jié)的食品安全檢查。

眉山市食品經(jīng)營監(jiān)管系統(tǒng)有何優(yōu)勢？

對(duì)消費(fèi)者來說：

發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)可以通過掃碼進(jìn)行投訴舉報(bào)，實(shí)現(xiàn)共同監(jiān)管。

可以掃碼查看經(jīng)營店基本信息，監(jiān)督查看市場監(jiān)管部門提出的整改要求是否落實(shí)到位。

可以了解監(jiān)管部門對(duì)經(jīng)營單位的總體監(jiān)管情況。

可以免費(fèi)學(xué)習(xí)市場監(jiān)管部門發(fā)布的最新食品安全法律法規(guī)知識(shí)。

對(duì)經(jīng)營者來說：

可以對(duì)照整改。監(jiān)管者在對(duì)經(jīng)營戶進(jìn)行監(jiān)管時(shí)會(huì)將監(jiān)管過程中發(fā)現(xiàn)的問題實(shí)時(shí)上傳到眉山市食品經(jīng)營監(jiān)管系統(tǒng)，經(jīng)營者可以隨時(shí)通過掃碼查看問題，并對(duì)照問題逐一整改。

可以進(jìn)行自查?？梢詫?duì)照系統(tǒng)內(nèi)市場監(jiān)管部門提供的自查表格，進(jìn)行食品安全自查。

可以免費(fèi)學(xué)習(xí)培訓(xùn)。系統(tǒng)內(nèi)有可供學(xué)習(xí)的各種培訓(xùn)資料和抽考內(nèi)容，經(jīng)營戶可以通過掃二維碼開展食品安全管理員自我學(xué)習(xí)和考核。

對(duì)監(jiān)管者來說：

實(shí)現(xiàn)各類監(jiān)管表格整合。該系統(tǒng)整合了風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理和日常監(jiān)督檢查的事項(xiàng)表單，執(zhí)行一次檢查錄入即可完成一次風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定和日常監(jiān)督檢查，并自動(dòng)生成風(fēng)險(xiǎn)評(píng)分，評(píng)定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，根據(jù)檢查事項(xiàng)的重要程度，自動(dòng)形成監(jiān)督檢查的結(jié)果，生成限期整改日志，完成監(jiān)管閉環(huán)。檢查信息錄入時(shí)間也由30分鐘縮減到2分鐘。一次檢查整合多項(xiàng)內(nèi)容、要求，不用再帶各類監(jiān)管的紙質(zhì)表格，一部手機(jī)即可實(shí)現(xiàn)全程監(jiān)管和記錄工作。

減少重復(fù)檢查內(nèi)容。隨時(shí)通過掃碼了解之前的檢查記錄，哪些老問題沒整改到位或者出現(xiàn)什么新問題都一目了然，避免重復(fù)檢查或問題久未整改。

破解檢查記錄公示難。一個(gè)小小二維碼可以公示大量檢查結(jié)果信息，解決了以往檢查一次公示一次，不便于信息保存的問題。

摸清監(jiān)管底數(shù)。該系統(tǒng)以食品經(jīng)營行政許可數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，創(chuàng)新提出“未正常營業(yè)”企業(yè)主體標(biāo)記打包功能，對(duì)摸清監(jiān)管底數(shù)、食品經(jīng)營許可有序合法退出提供了基礎(chǔ)，對(duì)下一步風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定結(jié)果運(yùn)用，科學(xué)精準(zhǔn)開展監(jiān)督檢查具有重要意義。

不僅如此，眉山市市場監(jiān)管部門針對(duì)學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、社會(huì)餐飲等不同業(yè)態(tài)的經(jīng)營單位，二維碼包含內(nèi)容還有所差別。食品經(jīng)營智慧監(jiān)管系統(tǒng)的啟用標(biāo)志著食品安全監(jiān)管、宣傳、公開內(nèi)容更科學(xué)、更準(zhǔn)確、更便捷，消費(fèi)者了解餐飲服務(wù)單位食品安全信息更公開、更透明、更及時(shí)，進(jìn)一步融合社會(huì)監(jiān)督，形成社會(huì)合力，保障食品安全，構(gòu)建食品安全社會(huì)共治的良好氛圍。